膨化食品夹心米果的高等化发展趋势从消费者在各子品类的消费行为来看，膨化食品呈现高等化的趋势。相较前一年，休闲零食价格，购买价格便宜的非薯片类的消费者转向了平均价格稍贵的薯片。消费者对薯片类产品的价格敏感度正在降低，而越来越关注包装、口味、组合等其他因素。近年，低热量也成为另外一个消费者日渐关注的因素，从“薯愿”的热销就可见一斑。据膨化食品的工艺资料显示：膨化技术可以使淀粉彻底α化（所谓α化是指食品中的生淀粉即β淀粉变成α淀粉），已经变成的α淀粉，经放置后也不能复原成β淀粉，于是食品保持了柔软、良好风味和较高的消化率，这是膨化技术优越于其它物理加工方法的又一特征，它为粗粮细作开辟了一个新的加工领域。由此，它呈现出以下优点：营养素损失少且易于消化吸收：膨化技术不仅改变了粮食的外形，膨化休闲零食，也改变了内部的分子结构，粮食的***受***较少（如：***Bl、B6的含量明显高于蒸煮后的食品）；膨化技术使淀粉彻底熟化，膨化食品内多呈多孔状，鹤壁休闲零食，便于***吸收（如大米蒸煮后蛋白质消化率为75.3%，而膨化后可提高到83.8%）。饼干、薯片、夹心米果……这些松脆可口的膨化食品是很多“零食控”的***爱。然而，休闲零食供应商，近日电视上一则《泡在油里的膨化食品》的新闻让这些“膨粉”们产生了恐惧――多油、高热量，这个心爱之物如此可怕吗？和这些“零食控”一样，很多消费者对各种关于膨化食品不利于健康的报道也尤为关注，很大的心结是：膨化食品到底能不能吃？它的真实面目到底是什么？休闲零食价格-天亿源(在线咨询)-鹤壁休闲零食由河南省天亿源食品有限公司提供。休闲零食价格-天亿源(在线咨询)-鹤壁休闲零食是河南省天亿源食品有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：李经理。)