中文名称:丁二酸钠英文名称:Sodiumsuccinate中文别名:琥珀酸钠;丁二酸二钠;琥珀酸二钠butanedioateCAS号:150-90-3分子量:162.0517***ILES：[O-]C(=O)CCC(=O)[O-].[Na+].[Na+][1]3主要用途调味剂、酸味剂、缓冲剂，主要用于配制火腿、香肠、水产品、调味液等本产品为白色结晶粉末。无臭、无酸味，有特殊的贝类滋味，通过常用作调味剂、缓冲剂。主要使用于火腿、香肠、水产品、调味液、清酒、酱油、酱料及清凉饮料等食品工业中。产品技术标准：1、含量：98~101％2、10％水溶液PH值：7~93、***盐：≤0.019％4、***（以As计）：≤2ppm5、***（以Pb计）：≤20ppm6、异氧化物试验：正常7、结晶晶干燥失重：37~41％8、如系无水物（120℃，3小时）则干燥失重为2％。余重量均不变。)