本品是由复合酶制剂DFF、乳化剂、增筋酶等多种食品级优质原料精制而成。外观为干燥、精细、流畅性粉末。功能作用：1、凉皮粉皮的筋力，爽滑筋道，2、增加凉皮粉皮的白度，色泽晶莹透亮3、外观光亮平滑.表面柔滑细腻.4、保水效果好***淀粉老化，室温条件下储藏不易干燥失水变硬发脆，不含任何违禁物品，取代明矾。5、大幅降低生产成本，使用方法：分散剂与淀粉混合均匀即可，凉皮出来后自然分离，不需水洗水泡，提高工作效率）配合使用可使流条顺利。)