美标立裁公仔
另一方面,在高端消费人群扩大的同时,也出现了“大众高端消费人群”和“超高端消费人群”的分野。随着人们对于高端消费产品,尤其是国外知名品牌的了解,许多品牌已褪下了“奢侈”的华丽外衣,进入了大众消费范围。但许多真正的超高端消费,如私人游艇、动辄几十万甚至上百万的奢侈腕表、箱包,以及超五星酒店的消费群体仍维持在较小范围内,且结构较为稳定。他们的消费选择并未因国家政策导向等因素产生明显变化。“大众高端消费人群”和“超高端消费人群”分野之势已然形成,且愈发明显。高端餐饮消费迈入回暖探索期。2015年高端餐饮消费将迈入回暖探索期。目前高端餐饮消费有三大发展趋势:第一种是以湘鄂情为代表的跨行业多元化经营,从餐饮行业外寻找出路;第二种是以小南国和净雅为代表,在收缩高端餐饮业务的同时,积极开发多品牌运营,发力大众高端餐饮,吸引消费;第三种是以顺峰为代表,继续保持高端餐饮品牌形象,在原有门店的基础上,调整菜品,降低人均消费,同时利用O2O,吸引大众群体进店消费。尽管目前各高端餐饮企业正在继续探索转型,并取得一定成效,使市场出现回暖,但罕有企业交出亮眼的成绩单,很多企业还没有找到明确的发展方向,真正能重新激发消费热潮的成功模式还需进一步探索。高端消费步入理性化发展轨道。高端消费心理已日渐成熟,逐渐步入理性化发展轨道。民生银行信用卡中心数据显示,2015年春节期间消费,在境外交易额中,高端卡种占比22.1%,明显低于去年的31.2%;特别是额度极高、针对顶级消费群体的钻石卡,在境外交易人数小幅上升的情况下,交易额却下降了33.1%,单笔平均交易额更下降38.1%。高端卡境外交易下滑,主要与大额消费、珠宝类交易下滑有关。在消费次数并未减少的情况下,单笔消费量得到控制。由此可见,人们对于高端消费愈发谨慎、理性,扭转过去“一掷千金”的非理性消费,逐渐转向按需购买的理性化消费。此外,中共十八大以来,严控“三公”消费、严厉反腐、倡导节俭已常态化,公款消费,以及腐败性、炫富性消费受到持续抑制,高端餐饮、烟酒的虚高泡沫已被完全挤出,高端消费逐渐步入健康的理性化发展轨道。高端烟酒市场恐难见明显起色。2015年,高端烟酒消费市场恐难见明显起色。第一,在消费税改革中,烟酒类并未在降税之列,反之对于烟税还要再提,这就必然造成高端烟酒价格上涨,令本就低迷的高端烟酒市场雪上加霜。第二,以前主要涉及高端烟酒消费的公务招待被禁止,这一部分客源几乎绝迹,客观上造成消费主体的缺失,且目前尚无其他消费人群可以弥补,这就导致了高端烟酒的消费力不足,市场持续疲软。第三,目前大众消费已成为主流,伴随大量高端餐饮向大众餐饮的转型,餐饮企业对高端烟酒的进货量不断减少,餐饮市场对高端烟酒需求明显下降。就目前情况看,高端烟酒在2015年依旧没有新的消费增长点,市场消费动力不足,消费热情难以在短时间内被重新激发,消费形势不容乐观。)