调味品行业推行HA***认证随着我***品工业的发展，食品安全已引起社会公众的极大关注，调味品也不例外。HA***（HazardAnalysisandCriticalCon11t1r1ol）即危害分析和关键控制点，是目前国际上***1具权1威的食品安全质量保证体系，经WTO和FAO正式认可推荐在***实行，花椒粉批发，被誉为国内企业出口的通行证和准入证。目前，国内食品企业已纷纷着手建立HA***体系，部分企业已通过HA***认证。为促进调味品行业技术进步，提高企业整体管理水平，确保食品的安全卫生，加快与国际接轨的步伐，花椒粉生产，中国调味品协会决定与中食恒信（北京）质量认证中心（以下简称中心）合作在调味品行业推行HA***认证，该中心是经***认监委（CNCA）批准注册设立的和***认可委（CNAB）认可的***从事HA***认证的权1威机构。为了增进各会员单位对HA***的认识和了解，中国调味品协会定于2004年7月5～9日在北京举办***调味品行业质量管理和HA***培训班。培训内容包括：1．调味品生产企业质量管理系统的建立；2．调味品企业建立HA***体系的系统知识：（1）建立HA***体系的意义和基础知识（2）HA***的起源、发展和应用现状（3）HA***体系的概念、构架和建立规程（4）HA***体系文件的建立和实施（5）HA***应用准则及体系运行（6）调味品加工企业HA***应用案例讲解及分析；3．铁强化酱油生产企业HA***体系的建立与运行；调味品基础知识-作用调味品不仅在饮食中被用来调味，以提高食欲，而且其本身含有的各种营养物质，也是饮食中不可缺少的物质。调味品与***健康息息相关。如食1盐是***无机盐的主要来源；味精含有谷氨酸钠成分；醋可软化植物纤维，促进糖、磷、钙的吸收，有保护***C的作用；糖是***热能的主要来源，还能起到保1肝的作用；葱、姜、蒜都含有蛋白质、糖、维生◎食1盐1盐有“百味之1王”的美称。盐在烹调中的作用主要有：●提鲜。由于盐对鲜味物质有提鲜作用，因此，菜肴中不放盐或盐放得很少，吃起来就无味，人们常说的“咸中有味”就是这个道理。●保原味。为了保持原料的本味，有些食物在烹调前要用盐腌一下，如鸡、鸭、肉、鱼、虾、青笋和黄瓜等。腌去部分水分可以确保原料的基本味道不变。●保鲜。把食物原料洗净，切成片或块等形状，花椒粉供应，在上面撒上一些盐，可起到短期的保鲜作用。●杀菌防腐。盐为电解质，有较强的渗透作用，即有较强的脱水作用。食物上的细1菌由于食1盐的脱水作用而被杀1死，扬州花椒粉，从而起到防腐、防变质的作用。味精是采用微生物发酵的方法由粮食制成的现代调味品，其主要成分是谷氨酸。它是既能增加人们的食欲，又能提供一定营养的家常调味品。鸡精是从鸡肉、鸡骨中萃取出来的，除含有谷氨酸钠外，更含有多种氨基酸。***：补充***的氨基酸，有利于增进和维持大脑机能。因其具有很好的鲜味，故可增进人的食欲。一般成年人均可食用。适用量：尚无定论。有的***规定每公斤体重日摄人不超过120毫克。花椒粉生产-扬州花椒粉-无锡星源由无锡市星源食品厂提供。花椒粉生产-扬州花椒粉-无锡星源是无锡市星源食品厂（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：徐总。)