子的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，还有促进凝血，使某些酶活化，维持***传导性，******，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。莲子有养心***的***。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强***，提高工作效率并能预防老年性***呆的发生。***味道极苦，却有显著的***作用，能扩张外周血管，***。莲心还有很好的去心火的***，***口舌生疮，助于睡眠。)