山湖鸭蛋蛋壳呈青色，外观圆润光滑。蛋心为红色，营养丰富，富含脂肪、蛋白质以及***所需的各种氨基酸，还含有钙、磷、铁等多种矿物质和***必需的各种微量元素及***，容易被***所吸收，含钙量、含铁量比普通鸡蛋、鸭蛋都高。优质的微山湖咸鸭蛋咸度适中，味道鲜美，老少皆宜。)