东莞咖啡培训学校关于咖啡的节令性咖啡一年四季都喝得到，何来节令问题？其实咖啡与水果一样，有其节令产期问题。然后，***三大洲至少有六十个***产卡覅，南北半球的产季世界不尽相同，增加此问题的复杂性。咖啡迷多用点心，即可掌握各产地的节令，更易买到盛产期的鲜豆。咖啡产区的雨季始于何时，攸关收获时间，雨季促使咖啡树开花结果，约6-9个月，咖啡果成熟转红，即可采果去皮，水洗发酵、半水洗或日晒处理（带壳豆含水率达12%），即可入仓进行1-3个月的熟成，***后磨掉种壳，即可出口。换言之，采果收成后，至少要再花2-3个月，完成繁琐的后制加工后，才可输出咖啡豆。一般而言，北半球中美洲产区或印尼的亚奇，在每年2~3月是***繁忙的收成与后制期，因此当令豆约在每年5~10月可运抵消费国；南半球的巴西每年6~7月是***忙的收获与后制期，当令豆则在9月至隔年4月可运抵。因此，北半球消费国在冬季至初春一般不易在中美洲买到当令豆，因为正在收成和后制，但同期却可在把戏或非洲买到当令鲜豆。另外，产国如果跨越赤道，产区分布在南北半球，如哥伦比亚、肯尼亚和印尼等，因南北半球雨季不同，会有两个收成期，即四季均有鲜豆出口。所以，即使是咖啡也有他的节令性的，学咖啡的朋友是否了解了呢？想了解更多的咖啡知识就来佰士奇咖啡技术培训学校咖啡学校东莞咖啡培训学校佰士奇咖啡培训学校学咖啡技术就到东莞佰士奇咖啡学校)