
旋风磨FS-II在葛根淀粉加工中的应用
旋风磨FS-II在葛根淀粉加工中的应用葛根为药食两用植物,它含有的异黄酮对***、***等******有明显的***。从葛根中提取的淀粉富含***必需的氛基酸,不但可***,而且还可制作各种中、***营养***食品,在食品市场上备受消费者的青睐。葛根加工工艺中***常用到的是旋风磨等机器。在葛根的加工中,其加工步骤如下:①清洗根块:将表面光滑、无破损的葛根放进水池洗净。②粉碎磨浆:预备一个缸池,用旋风磨将葛根块磨碎,磨碎的浆末盛于缸池内。③浆渣分开(过滤):选一个洁净的大池(水泥池即可),也可用宽幅的塑料布铺垫,四周压好,再用o一10目的钢丝筛子置于池上,在筛内铺上纱布,把浆末盛在纱布上,注人清水,充分搅动,使淀粉随水漏在大池内,反复加水,直到淀粉与粉渣分离干净。④沉淀:淀粉浆沉淀48小时后,舀干淀粉上面的水,取出淀粉块。⑤干澡:把取出的淀粉块烘干或晒干,袋装出售或留待深加工厂。以上为手工加工方法,而在大型企业的机械加工中,则会借助一些大型的加工设备进行,但也是依照清洗-粉碎磨浆-筛分-干操这四个步骤完成的。但需要注意的葛淀粉会在紫外线照射下,发生一定程度的氧化分解,影响黄酮的保存率,所以工业上一般选择在60℃左右的温度下进行烘干处理。仪器名称:旋风磨仪器型号:FS-II更多详情:旋风磨http:///yq_class/ml中国粮油仪器在线http://)