浙江杭州宁波温州绍兴湖州嘉兴金华衢州舟山台州丽水泡椒凤爪配方学习脱骨凤爪培训泡椒凤爪技术培训哪里教学做泡椒凤爪脱骨凤爪技术转让泡椒凤爪加盟泡椒凤爪制作方法泡椒萝卜怎么做老坛猪手学习视频泡椒，俗称“鱼辣子”，是川菜中特有的调味料。泡椒具有色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸的特点，早在前几年，用其制作的泡椒系列菜就在川内比较流行了泡菜它鲜嫩清脆，可以增进食欲，帮助消化与吸收。泡菜又叫泡酸菜，汉族特色菜肴，属川菜系。味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜，一年四季都可以制作，但制作时气候环境十分讲究，是居家过日子常备的佐餐菜肴。新乡百味源小吃培训教的泡椒凤爪做法：1泡椒凤爪制作时选用大个雪白的鸡爪。2煮爪时根据原料的大小掌握其火候。3泡凤爪用的酸水要用时间长的老酸水。4泡制过程尽量在阴凉地方进行。5采用凤爪专用香料拌制，味道更香醇。百味源泡椒系列培训：脱骨凤爪老坛猪手大补老坛牛鞭泡椒鸭掌白云老坛脆肠泡椒鸭肠***泡椒鱿鱼风味泡椒文哈特色泡椒猪耳公司名称：新乡百味源小吃培训联系人：李老师联系电话：136539008670373-5820867***：929593093网址：公司地址：河南省新乡市解放路南路南桥***南临即到乘车路线：新乡市火车站坐3路.188路.186路车冷库下车，回走30米即到)