出口肠衣加工企业注册卫生规范1依据本规范根据《出口食品生产企业卫生注册登记管理规定》及国家有关卫生法规、标准制定。2适用范围2．1本规范适用于出口肠衣加工企业。2．2本规范中的肠衣是指可供人类食用的各类天然肠衣。3定义3．1出口肠衣加工企业系指经国家l认证认可监督管理委l员会(以下简称认监委)注册的肠衣加工车间、冷库及储存库。3．2肠衣：系指采用健康牲畜的食道、胃、小l肠、大肠和膀胱等器l官，经过特殊加工，冷冻食品猪肠衣供应，对保留的组织进行盐渍或干制的产品。3．3原肠：系指未经刮制的健康牲畜的小l肠。加强协同管理。各地检验检疫部门积极主动向当地农牧部门通报、沟通出口动物源性食品兽药残留检测情况，促进了农牧部门、兽药管理部门对生产、销售违禁兽药源头的管理，加大对违禁兽药的查处力度，提高了养殖户的卫生意识，规范了了养殖户、动物饲养场的用药管理。加强原料采购。目前，大多数猪肠衣生产加工企业都已建立了原料收购基地，对供应商的卫生状况、供应能力和生产体系进行评估，确定了原料合格供应单位，肠衣加工原料来源相对比较稳定，冷冻食品猪肠衣供应商，便于进行药物残留监测。企业生产经营状况不容乐观。目前我国肠衣出口企业数量众多，但以100人以内的中小型企业居多，技术管理人员少，加工工人卫生意识差，企业抵抗市场风险能力差；在众多的出口企业中，有的企业处于半生产状态，市场行情好时候进行加工，冷冻食品猪肠衣，多数企业未建立ISO9000、HACCP等卫生质量管理体系，出口产品质量无有效保障；在企业自检自控体系方面，冷冻食品猪肠衣厂，实验室检测仪器不全、检测人员技能较低，药物残留自检自控能力有限，原料验收和出厂检验只能依靠外部实验室进行抽批检测。冷冻食品猪肠衣-东莞志通肠衣-冷冻食品猪肠衣供应商由东莞市志通肠衣有限公司提供。冷冻食品猪肠衣-东莞志通肠衣-冷冻食品猪肠衣供应商是东莞市志通肠衣有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：于先生。)