佰士奇烘焙学校怎么选原料一般我们在制作面包产品中，常用到的几种原材料无非就是面粉、酵母、水、盐，而今天东莞烘焙学校就告诉你如何选择这几种原料？面粉：关于面粉，分为三种：高筋面粉，低筋面粉、中筋面粉。三种面粉所含的蛋白质都不一样。所以，要选用合适的优质高筋粉。或者说，要用自己买得起的质量***好的高筋面粉。平常在校学习的学员也都会问老师我们所使用的面粉是从哪里买的，而大家一旦成功地制作出面包，老师就希望大家用完全相同的原料并且***制作过程中的每一个步骤。酵母：酵母是用来面包发酵的，而且***好是鲜酵母，要避免用***母。如果你是在家做产品的话，可以再碗橱中放一些***母，以备在鲜酵母不够而当你有强烈的烘焙冲动时使用。水：***好都是室温下的自来水，如果你家有滤水器那就更好。盐：要选用细海盐，***好是有机盐。面包中的盐能保证发酵稳定，有助于提升面包的色泽和味道。而人家对面包含盐量的问题一直都在担忧，觉得面包当中会含有大量的盐，其实不是，因为烘焙她是有一定的配方比例的。如果真的觉得面包中的含盐量多的话，那么你可以减少含盐量，但是这样烘焙出来的面包就没有那么好吃。蛋糕培训东莞佰士奇蛋糕培训学校面包培训东莞佰士奇面包培训学校咖啡培训东莞佰士奇咖啡培训学校烘焙学校东莞佰士奇烘焙学校东莞市佰士奇烘焙培训学校位于南城区南城步行街路口牡丹阁二楼，占地面积一千多平米。由香港佰士奇有限公司***建设，是目前东莞***的***西点烘焙机构，学校教学设备***、完善，所有教学设施都按食品行业标准，严格配置，并拥有一支素质高、技术强、教学精的***老师***。教学中学校注重理论与实践的结合，由***技师进行零距离式授课，把国外流行的教学模式引入教堂，开设多种特色课程，设有烘焙创业班、烘焙西点班、面包***班、经典咖啡班、西点***班、DIY课程、中秋月饼班等课程。除一般的课程学习外，我们还将紧跟烘培行业的***新潮流，及时更新课程内容，将行业资讯和学员共享，确保学员学到***新的技术和理念。烘焙学校烘焙培训学校东莞烘焙学校东莞烘焙培训学校学烘焙技术就到东莞佰士奇烘焙技术培训学校)