臊（sào，不读shào）子面是西北地区汉族传统面食，以陕西关中平原及甘肃陇东等地都很流行，也是西府（今陕西省宝鸡市）名小吃。臊子面，面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老幼皆宜。陕西省臊子面历史悠久，尤以宝鸡市岐山县的岐山臊子面***为正宗。其实臊子面说通俗就是肉丁面或肉末面。在《水浒传》第三回：“奉着经略相公钧旨，小吃培训，要十斤精肉，切做臊子。”这里的臊子就是肉末，肉丁的意思。赵家腊汁肉的biangbiang面严格遵照古法纯手工制作，精选关中本地所产高筋面粉，”一揉二醒三码齐然后扯成二三指宽的长面条，就像平常的裤腰带，扔到滚烫的面锅中，捞起后浇上的姜汁臊子，一碗美味的“biangbiang”面就此上桌，此面筋道爽口、汤汁入味，***特色小吃培训，是赵家腊汁肉的（镇店三宝）之一西安赵家腊汁肉饭店，不止在西安，在***各地都有他的加盟店哦，饼类小吃培训，只要你留意，就能找到。如果你愿意，也可以亲自开一家属于自己的赵家腊汁肉饭店。可以随时随地享受美食。面是人们日常生活中所里不开的，随着时代的进步，社会的不断发展，面食也随之发展的越来越强大。如今的面食品种繁多，各式各样的面食琳琅满目。面食在中国是有很悠久的历史的，一直到到如今都是作为人们的主要食物，所以面食是一个很有前景的行业，在市场上，面食有很多好的发展项目。面食加盟哪家好?岐山臊子面赵家腊汁肉特色面馆加盟是个不错的品牌。***特色小吃培训-赵家腊汁肉-小吃培训由西安赵家腊汁肉餐饮管理有限公司提供。***特色小吃培训-赵家腊汁肉-小吃培训是西安赵家腊汁肉餐饮管理有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：李经理。)