主料：豆油500克，大葱50克，生姜25克，酱油20克，料酒15克，白糖25克，花椒5克辅料：辣椒油5克，干红辣椒5克，味精5克，牛肉汤750毫升，精盐20克1、牛肉改成两个整齐的块;大葱去皮;洗净，剖开切成段;生姜切成片;干红辣椒洗净，去把、籽，切成1厘米长的节;芝麻焙好炒熟。2、牛肉用葱段、生姜片、精盐、料酒腌1小时，沸水旺火上笼蒸烂，取出晾凉，改切成4厘米长，1厘米宽的条。3、***烧热，放入豆油，烧五成热，放入牛肉条，炸干水分，捞出，控油。4、锅内放豆油75克，烧热，放入花椒，炸糊后捞出，弃之。油稍凉一些，放入干红辣椒炸成紫黑色时，加入葱、姜炒一下，放入牛肉汤，加酱油、味精、牛肉条，襄樊牛肉面培训，用中等火力将汁收浓，汁尽时浇上辣椒油襄阳正宗牛肉面培训包教包会学会为止，分享牛肉面培训详细步骤：1.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工。2.高汤、稍子、不辣红油、特色牛油的的制作及***。3.牛肉、牛杂及其他配料的选材及加工方法。4.牛肉面、牛杂面、豆腐海带面、炸酱面、热干面的制作。5.店面经营的选址原则、采购途径。6.店面经营的经营原则、***预算及风险回避。7.学员店内实践学习牛肉面的制作工艺及流程。8.根据学员地域不同和学员要求，调制出适合当地味型的面(粉)。9.复习制作技术，牛肉面培训，***完成产品的制作。10.反复实践操作，熟练操作流程。6、别人能火不代表你也行。肯德基、麦当劳选址肯定没问题，你在旁边开一餐馆也能火?错!你得看你的***和它们是否相似，能不能拼过人家的服务，***重要的是，你的顾客会不会被对手截住?7、切莫跟风。某某重庆火锅、特色餐饮一条街，牛肉面培训加盟，某某特色小吃、餐饮加盟一条街，大忌!你首先得看清这条街是不是现在大家都在***，牛肉面培训哪家好，还是总体在亏钱，以后会怎么样?周围还有没有别的种类的店铺?还是那句话，你别指望消费者为吃而吃专程拜访你的店铺。襄源面馆(图)-牛肉面培训哪家好-襄樊牛肉面培训由樊城区襄源面馆提供。樊城区襄源面馆（）为客户提供“襄阳牛肉面培训,襄阳牛杂面培训,襄阳牛肉面招收学员”等业务，公司拥有“襄阳牛肉面培训,襄阳牛杂面培训,襄阳牛肉面招收学员”等品牌。专注于面条等行业，在湖北襄樊有较高知名度。欢迎来电垂询，联系人：朱少军。同时本公司（）还是从事正宗牛肉面技术培训，湖北牛肉面技术培训，河南牛肉面技术培训的厂家，欢迎来电咨询。)