瑞安鸿拓新鲜榨菜块【瑞安鸿拓新鲜榨菜块/美味新鲜榨菜的相关信息】新鲜榨菜也称为鲜菜头，鲜菜头也可做小菜，配肉炒或做汤，但更多用于腌制。它质地脆嫩，风味鲜美，营养丰富，具有一种特殊的风味，有特殊的酸味和咸鲜味，脆嫩爽口，含丰富的***所必需的蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，以及谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸。优质榨菜的外表呈青色或淡***，表面带有辣椒粉，呈红色，有光泽、菜体嫩爽、气味鲜香且无异味。主要产于重庆和浙江。榨菜营养丰富，味美可口，具有鲜、香、嫩、脆的特色，使人百食而不厌，深受消费者喜爱。1.榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，它有“天然味精”之称，富含产生鲜味的化学成分，经腌制发酵后，其味更浓；2.现代营养学认为，榨菜能健脾开胃、***添精、增食助神；3.低盐***型榨菜还能起到******的作用；4.榨菜有“天然晕海宁”之说，晕车晕船者在口中放一片榨菜咀嚼，会使烦闷情绪缓解；5.饮酒不适或过量时，吃一点榨菜可以缓***醉造成的头昏、胸闷和烦躁感。榨菜有多种吃法，佐餐、拌凉菜、作调味、作烹调辅料，作旅行食品、当零食等。做汤时加点榨菜，其味甚鲜，有一种天然的鸡汤式的鲜味。)