Sc食品无尘车间sc食品净化车间sc食品洁净车间sc食品无菌车间Sc食品无尘室sc食品洁净室sc食品净化室sc食品无菌室sc食品洁净间sc食品净化间sc食品无菌间Sc食品无尘房sc食品洁净房sc食品净化房sc食品无菌房Sc食品洁净厂房sc食品净化厂房sc食品无尘厂房sc食品无菌厂房Sc洁净食品车间sc净化食品车间sc无尘食品车间sc无菌食品车间Sc洁净食品厂房sc净化食品厂房sc无尘食品厂房sc无菌食品厂房食品生产车间洁净度等级及划分食品卫生质量直接关系到人们的身体健身和生命安全。影响食品卫生质量的因素有生产原料及辅料、生产工艺技术和生产环境等。食品生产环境包括可能与食品接触的设备（工器具）、人员和空气等，其安全生产控制的目的是为了防止食品在不卫生的条件下加工。食品生产用洁净间（区）的污染控制是食品生产环境控制的关键环节，其控制对象包括尘粒和微生物。空气中的微生物无处不在，并常附着在尘埃粒子上，随着尘埃、雾滴及皮屑、毛发等传播。空气中的尘埃粒子越多，***附着在尘埃粒子上的机会越大，传播的机会也增加。同样，病毒也会附着在尘粒上并进行传播。因此，控制空气中尘粒的数量就可以控制附着在其上的微生物。大部分微生物在于0.3µm。病毒是***小的微生物,大约在0.005µm以上，其次是立克次氏体。细***类很多，多数在空气中以群体形式存在。常见的***大小为5.5～6.5µm，***为3.1～3.9µm，采用***空气过滤器(0.5µm，过滤效率≥99.9%)基本上可将它们除去。空气洁净度是指洁净环境中空气含悬浮粒子量多少的程度，通常空气中含尘浓度高则空气洁净度低，含尘浓度低则空气洁净度高。按空气中悬浮粒子浓度来划分洁净室及相关受控环境中空气洁净度等级，就是以每立方米空气中的***大允许粒子数来确定其空气洁净度等级。***标准G***073一2001中规定的洁净间(区)内空气中悬浮粒子洁净食品工厂不同生产区域和空气洁净度等级生产区域空气洁净度等级沉降菌数（pc/m3）沉降***数（pc/m3）生产工段洁净生产区1000～10000<30<10易腐或即食性成品（半成品）的冷却及储存、调整、内包装等准洁净生产区100000<50加工、加热处理等一般生产区300000<100前处理、原料保管、仓库等注：pc/m3为单位体积空气中悬浮的颗粒数。几类食品的生产用洁净间的洁净度要求如表1-5所示。有些食品生产已有对应的管理规范，其生产洁净的要求都有相应的规定，应按其规定执行。不同食品生产用洁净间的洁净度要求洁净度（≥0.5µm微粒数）/（个/ft3）110100100010000牛乳、乳制品食肉、食肉加工炼乳制品清酒、酒类糕饼、豆腐制品、面包蘑菇、菌类培养注：1ft=0.3048m。（1）按《***食品良好生产规范》（GB17405-1998）规定，生产***食品***、***、丸剂以及不能在***后容器中灭菌的***等产品应当采用10万级洁净厂房。（2）按《引用天然矿泉水厂卫生规范》(GB16330)规定，引用天然矿泉水的清洗车间应为10万级洁净厂房，灌装车间应为1000级洁净厂房，或全室10000级，生产线局部100级。（3）按《瓶装引用纯净水卫生标准》(GB17324)规定，瓶装饮用水的灌装车间要求空气洁净度应达到1000级。食品工业洁净室净化原理气流→初效净化→空调→中效净化→风机送风→管道→***净化风口→吹入房间→带走尘埃***等颗粒→回风百叶窗→初效净化重复以上过程，即可达到净化目的。食品工业洁净室净化参数换气次数：100000级≥15次；10000级≥20次；1000≥30次。压差：主车间对相邻房间≥5Pa平均风速：10级、100级0.3－0.5m/s；温度冬季＞16℃；夏季＜26℃；波动&plu***n;2℃。温度45－65％；GMP***车间湿度在50％左右为宜；电子车间湿度略高以免产生静电。噪声≤65dB(A)；新风补充量是总送风量的10％－30％；照度300LX。食品工业洁净室结构材料1.食品工业洁净室净化厂房墙、顶板材一般多采用50mm厚的夹芯彩钢板制造，食品工业洁净室特点为美观、刚性强。食品工业洁净室圆弧墙角、门、窗框等一般采用专用氧化铝型材制造。2.食品工业洁净室地面可采用环氧自流坪地坪或***耐磨塑料地板，有防静电要求的，可选用防静电型。3.食品工业洁净室送回风管道用热渡锌板制成，贴净化保温效果好的阻燃型PF发泡塑胶板。4.***送风口用不锈钢框架，美观清洁，冲孔网板用烤漆铝板，不生锈不粘尘，宜清洁。广东三汇净化科技有限公司：承接：10-30万级净化工程装修与设计！GMP净化工程、化妆品厂净化工程、SC食品厂净化工程、电子厂净化工程、行业无尘车间设计装修、***厨房装修工程！***生产净化设备：风淋室、货淋室、过滤器、传递窗、***送风口、洁净工作台、生物安全柜、自净器、新风柜、层流罩、FFU过滤单元联系人：黎建明13926089056！***：2267900791电话：020-84558083邮箱：2267900791@***.com***统一服务***：400-806-8083网站：http://净化工程：http://)