随着现代商业的发展，商品的流通越来越表现出着快速，准确，小批量的特点。原有的以产品储存为目的的冷库越来越不能满足现代流通的要求。以满足客户需求，和多品种配送为目的的低温物流中心逐步发展起来，并发挥着越来越重要的作用。以大型超市的低温物流中心为例，它以满足店面小批量多品种订货为前提，物流中心的温度范围扩大，货品周转速度加快，配送网络位置以系统效率***佳为原则。所以，现代低温物流中心不但需要现代制冷与保温技术的支撑，更要符合现代商业流通对冷链管理的特定要求。小型冷库维修的几大特点，下面为大家简单介绍下：（1）小型速冻冷库可避免在细胞之间生成大的冰晶体（2）减少细胞内水份外析，解冻时汁液流失少（3）细胞***内部浓缩溶质和食品***，胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短，浓缩的危害性下降到***低程度（4）小型速冻冷库冷冻库将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下，有利地***微生物的增长及其生化反应（5）食品在速冻冷库中停留时间短，有利于提高使用者的设备利用率和连续性生产。/shlengdi-Products-2957372/小型冷库维修)