牛蒡是一种营养价值很高的***品，即是营养丰富的特种蔬菜，又是***价值很高的中药。它全身是宝，富含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等矿物质和多种***。牛蒡在我国长期做为***，具有***压、健脾胃、******之***，对***体弱者有较好的补益作用；他能清除***内尿酸等代谢垃圾，有防***抗***健康美容作用；对***、***、类***和***等现代病也有一定***。牛蒡的功能：一，可以食用，做菜，做汤；二，可以入药，是良好的***；三，可以造酒；四，名茶之一，五，***品。***蔬菜（茶）——东洋参（牛蒡）)