常年收购大豆-收购大豆-汉川汈汊湖四叉水产(查看)
贮藏特点:⑴大豆吸湿性强,易生霉,大豆籽粒种皮薄,大豆(2张)发芽孔大,吸湿能力比小麦、玉米强。大豆吸湿返潮后,体积膨胀,极易生霉。开始是豆粒发软,收购大豆,种皮灰暗,泛白,出现轻微异味,继而豆粒膨胀,变形,脐部泛红,破碎粒出现菌落,常年收购大豆,品质急剧恶化。⑵大豆易走油、赤变,经过高温季节贮藏的大豆,往往出现两片子叶靠脐部色泽变红,之后子叶红色加深并扩大,严重的发生浸油,同时高温高湿还使大豆发芽力降低。大豆走油赤变后,出油率减少,豆油色泽加深,做豆腐有酸败味,做豆浆颜色发红。大豆不单单指黄豆,它还包含黑豆和青豆。大豆营养全i面,大豆含量丰富,其中蛋白质的含量比猪肉高2倍,是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高,而且质量好。大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似,其中氨基酸比较接近***需要的比值,所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃,其营养可以和蛋、奶的营养相比,甚至还超过蛋和奶的营养。发酵豆制品黄豆的营养价值很高,高价收购大豆,可以与动物性蛋白质媲美。但是直接食用,会影响蛋白质的吸收,造成肠胃胀气等现象。如果加工成豆腐、豆浆等豆制品,长期收购大豆,不仅解决了上述麻烦,还可增进各种营养素在***内的吸收和利用。我国传统的发酵豆制品,如豆酱、豆豉、腐乳等,更是极富营养的美味佳品。黄豆制品经接种霉菌发酵后,经微生物作用,在其新陈代谢过程中,使不同的物质进行分解,产生了***所需的多种营养物质,如有机酸、氨基酸等,具有特殊的鲜香味,能刺激食欲,有助***的消化吸收。***B12是***重要的营养素,豆类发酵食品中含量丰富。如臭豆腐、腐乳、豆酱、豆豉、酱油等,含有不同含量的***B12。发酵豆制品不仅可以助消化,还有促进***造血、营养***的作用,既可减慢老化、增强脑力、提高肝i脏的解i毒功能,又能降低i***、解除疲劳。***还将***列为一味***,使用十分广泛。常年收购大豆-收购大豆-汉川汈汊湖四叉水产(查看)由汉川市汈汊湖四叉水产养殖***合作社提供。常年收购大豆-收购大豆-汉川汈汊湖四叉水产(查看)是汉川市汈汊湖四叉水产养殖***合作社(dchyz123.)今年全新升级推出的,以上图片仅供参考,请您拨打本页面或图片上的联系电话,索取联系人:陈经理。)