澳洲宝石鲈，又名宝石鱼、宝石斑、佳帝鱼，原产于澳大利亚，20世纪未成为当地人工养殖的优良品种，是澳大利亚名贵的淡水鱼。2001年引入中国进行养殖。中国水产工作研究者经过几年的努力，陆续在长江水产研究所、山东淡水水产研究所等单位繁殖成功，南方地区目前在广东番禺、海南澄迈及其他地区都有繁殖基地。宝石鲈体呈纺锤形，体厚而扁圆，头小，口端位，头后背拱起，腹部大而浑圆，体披栉鳞，尾鳍短而宽，微凹。鱼体的两侧或一侧有1～2个甚至多个黑色晶莹的椭圆形斑块及零星分布的小斑块，宛如镶嵌黑色的宝石，因而得名“宝石鲈”。宁德市贵祥水产有限公司是福建省水产产业化龙头企业，是***从事水产品深加工的现代食品加工企业，地处***大的***鱼养殖基地—福建宁德。公司依托宁德靠海的优质的水域环境和丰富的水产资源，我司长期以来积累丰富的育苗、养殖经验。建有省级***鱼良种本供应信息由中国冷冻食品电商***平台_北方美食网()提供，如您有需求，请致电北方美食网或登录浏览厂家的相关联系方式。)