四路核桃仁在烘焙、***食品中用途广泛：如制作伍仁、百果月饼，核桃粉、糖果、糕点的加工配料。核桃仁含油量极高，极易走油变质，运输过程中应注意防潮防热，以真***装为宜，贮藏在凉爽干燥通风仓库，高温季节核桃仁必须冷藏(0-5℃左右)保存。)