巴沙鱼，是东南亚***重要的淡水养殖品种。它属鲶形目鱼类，属芒鲶属的芒鲶(Paugusiushamiltoa)为无鳞鱼类。是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为“卡巴沙”(CABaSa)，意思是“三块脂肪鱼”，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。该鱼具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺、利于加工等优点。当年苗种经一年饲养可长至500—800克，次年可长到1500—2000克，***大个体可达15公斤。巴沙鱼作为西方***超市里卖的***为便宜的一种鱼，有很多种食用方法，但大都以亚洲菜谱为主(西方人很少吃淡水鱼，尤其养殖鱼类)，其主要消费群体是亚洲***的新***们，因为其鱼肉本身有着很浓重的土腥味道，所以不建议清蒸或是炖汤，西方超市里的巴沙鱼大都以急冻鱼片的形式出现(无鳞无刺，整片的鱼肉)，烹调之前先用酒和盐腌过比较容易烹调，可以用来红烧，涮火锅，或者做海龙苑食品有限公司是一家集水产品加工、进出口贸易、国内销售，配送物流为一体的***国际水产公司。公司国际部门主要设有美国海龙苑国际有限公司，越南***，印度***，香港龙苑水产公司。主要出口产品包括：罗非鱼、三文鱼、狭鳕、太平洋真鳕、南***虾、鮰鱼、鲽鱼、比目鱼、帝王蟹、小龙虾、巴沙鱼等。销售市场遍布北美、欧洲、日本、韩国和东南亚等地区。内销部门主要设有武汉海龙苑、重庆海龙苑、广州海龙苑、天津海龙苑四个销售公司。主营产品包括：带鱼、马面鱼、黄菇鱼、白菇鱼、白鲳、肉鲳、墨鱼、章鱼、鱿鱼、龙利鱼、叶子鱼、柠檬鱼、玻璃鱼、马鲛鱼、石斑鱼、白利鱼、红目鲢、扇贝、生蚝、黑虎虾、南***虾、帝王蟹、龙利鱼柳/巴沙鱼片、巴沙鱼鳍、巴沙鱼肚、巴沙鱼皮、田螺肉、黄鳝片、海螺肉等。畅销于中国内陆各大中型城市。有海的地方就有雄心，有疆界的地方就有开拓者。在心怀大海的人心中，世界就是无限可能的集合，我们真诚希望与广大的国内外客户互赢互利、加强合作。水煮鱼。本供应信息由中国冷冻食品电商***平台_北方美食网()提供，如您有需求，请致电北方美食网或登录浏览厂家的相关联系方式。)