氯化钙主要采用优质碳酸钙跟盐酸为原料，经过反应合成、过滤、蒸发浓缩、干燥等工艺精制而成，在食品工业中用作钙质强化剂、螯合剂、固化剂、干燥剂等等。有个使用注意事项，高吸湿干燥剂在包材的选择方面必须是腹膜、杜邦纸或者杜莱纸，因为其高的吸附量，吸附之后果冻状等等特性决定的。氯化钙干燥剂所有干燥剂中吸湿效果、吸湿持续性***强的一种干燥剂，其吸湿率在通常情况下是硅胶的六七倍。在海运集装箱中的吸湿能力更是可达到300%以上。所以又经常用于海运集装箱货柜防潮，毕竟海上由于昼夜较大温差，环境严重潮湿！相对于硅胶干燥剂来说，氯化钙干燥剂吸潮率更高，防潮持续时间更持久。)