供应食品级乳化剂三聚甘油酯
上海蒙究实业有限公司优质生产商,三聚甘油酯的厂家电话,三聚甘油酯的CAS号,上海三聚甘油酯***新报价,三聚甘油酯的详细说明,三聚甘油酯的价格,三聚甘油酯厂家***新报价,三聚甘油酯的添加量,三聚甘油酯的分子式、三聚甘油酯的分子量。性状::本品为浅***粉末或粒状固体,易溶于油脂,可溶于乙醇等***,能分散于热水中。属非离子表面活性剂,具有耐高温、耐酸的特点。HLB值为:7.2特性及应用:该产品属于亲水性单甘酯,具有较强的油脂乳化能力。1、用于人造奶油、黄油、起酥油、蚝油中,作乳化剂和晶体改良剂,防止油水分离,延长保质期。2、用于焙烤食品,使油脂在面团中分散的更为均匀,具有优良的起泡性,可使产品体积膨大,口感细腻松软。3、加入冰淇淋中,使各组分混合均匀,防止粗大冰晶形成,形成细密的气孔结构,有效提高膨胀率,赋予冰淇淋细腻润滑的口感。4、在乳、饮制品中具有乳化、润湿、助溶等作用,并有增味赋香、助色等作用。5、用于肉制品中可防止淀粉老化、***收缩,吸水和硬化。6、用于糖果、巧克力,可防止油脂分离,赋予良好的口感。使用方法:1、因本品易溶于油脂,将本品与油脂溶匀后再进行进一步加工。2、也可将本品加入到60℃温水中,溶匀后再与其它原料混合使用。建议添加量:用于面包、糕点,***大使用量为0.01%,用于冰淇淋,***大使用量为:0.3%上海蒙究实业有限公司诚信经营,欢迎新老客户致电洽谈!联系人:周丽021-61720900/6053606013917028007/13917026856***:1317125719旺旺:mengjiu2015)