上海蒙究实业有限公司优质绿色食品添加剂供应商，聚谷氨酸的厂家电话，聚谷氨酸的CAS号，聚谷氨酸的价格，聚谷氨酸的用途，聚谷氨酸***，聚谷氨酸的厂家***新报价，聚谷氨酸的添加量，聚谷氨酸的分子式，聚谷氨酸的分子量，聚谷氨酸的含量。简介：聚谷氨酸（γ-PGA），它是一种水溶性，生物降解，不含毒性，使用微生物发酵法制得的生物高分子。γ-PGA聚谷氨酸是一种有粘性的物质，在“纳豆”——发酵豆中被***发现。γ-PGA聚谷氨酸是一种特殊的阴离子自然聚合物，是以α-胺基(α-amino)和γ-羧基(γ-caboxyl)之间经酰胺键结(amidelinkage)所构成的同型聚酰胺(homo-polyamide)γ-PGA的分子量从5万到2百万道尔顿不等。分子式L-Glu-(L-Glu)n-L-Glu分子量:70万单位CAS号:25513-46-6聚谷氨酸的应用范围一，化妆品级、食品级：分子量70万；二，***级：分子量100万；三，水处理级：分子量150万四、土壤、植物调节剂级：分子量2万以下。分子量分布在100kDa到10000kDa之间。聚-γ-谷氨酸具有优良的水溶性、***的吸附性和生物可降解性，降解产物为无公害的谷氨酸，是一种优良的环保型高分子材料，可作为保水剂、***离子吸附剂、絮凝剂、缓释剂以及***载体等，在化妆品、环境保护、食品、医药、农业、沙漠治理等产业均有很大的商业价值和社会价值。食品应用γ–聚谷氨酸应用于谷物、烘焙食品中作用1．增加钙及矿物质吸收2．碎屑片较少3．***化、不易软化、风味维持4．口感佳、保存期限延长5．使面包烘焙后体积增加，富含水份，更膨松，有效防止变形。6．改善“面体质地”、维持“面体形态”γ–聚谷氨酸应用于油炸食品中1.γ-PGA以1/1000的比例，与食品中的成份结合（例如油脂、脂肪酸、***、醇类），形成***化剂，可避免在其加工时遭到***。2.γ-PGA可降低体脂堆积（避免油炸食物吃太多的缺点）3.保水，多汁4.抗冻性佳（减少冷冻、解冻过程对质地的***）γ–聚谷氨酸应用于茶饮料中1．钠型γ-PGA会增加红茶茶汤红色度，钙型则会些微降低。2．钠型γ-PGA皆能***红茶茶乳的形成，其中以钠型高分子效果***佳。γ–聚谷氨酸添加于冰淇淋的可能效果1.γ-PGA为一亲水性高分子,水分子可于分子表面形成薄膜,延缓冰晶的生长,使冰晶细小,分布均匀.2.改善冰淇淋口感,清爽而不糊口3.增加抗熔化性4.促进钙质吸收5.具有类似微***包覆香味的功能聚谷氨酸盐类于传统食品之应用豆干----于前段大豆蛋***浆浓度Be,14时，添加1/1000，可延长保存期限，增强咬劲。原子粉、化工淀粉----添加1/2500，保水、不离水、保存期延长，抗冻性佳。蛋糕-----对1kg面粉,只添加1/3000,在30oC常温保存,可延长48小时,且口感较添加海藻糖好(5%),质地也变的较绵密。(正常未添加任何东西之蛋糕,于8小时已稍有异味)。农业应用γ-聚谷氨酸γ-PGA可以做为植物增产营养素1、γ-聚谷氨酸γ-PGAHydrogel及γ-PGA***亲水性与保水能力2、γ-聚谷氨酸γ-PGAHydrogel及γ-PGA平衡土壤酸碱值3、γ-聚谷氨酸γ-PGAHydrogel及γ-PGA可结合沉淀******，对Pb+2、Cu+2、Cd+2、Cr+3、Al+3、As+4等******有***的螯合效果。4、γ-聚谷氨酸γ-PGAHydrogel及γ-PGA可增强植物抗病及抗逆境能力整合植物营养、土壤中的水活成份，可增强抵抗由土壤传播的植物病原所引起的症状。5、促进增产可使茶叶、瓜果、蔬菜等农产品快速增产，增产量可达10-20%。其他领域γ-PGA及其衍生物的分子量不等从5万到2百万道尔顿不等，因此他们可广泛的应用在食品工业、化妆品、***、水处理、废水处理、卫生用品、***以及水凝胶等领域。·水处理——***的吸收剂或螯合剂。·废水处理——生物高分子絮凝剂，可代替聚丙烯酰胺。·***——有利于骨质疏松症者对钙的吸收。·卫生用品——作为吸收剂用于***尿布，妇女卫生巾等。·医药——释放***的载体，止血剂，软***填充剂。.·比其他聚合物商品更具优势：·谷氨酸是***，可生物降解和退化，对皮肤有营养成分的***产品。·完全适用于所有的皮肤状况，并提供优于HA（透明质酸）和胶原的持久的保湿效果·只需要很低的浓度，因此成本降低。·γ-PGA衍生物具有良好的强度，透明度和弹性。AquaDip可用于护肤产品、洗发水、发乳、剃须霜和口红中。上海蒙究实业有限公司诚信经营，欢迎新老客户致电洽谈！联系人：周丽021-61720900/6053606013917028007/13917026856***：1317125719旺旺：mengjiu2015)