商用电磁炉区别于普通燃气灶有以下不同：1、绿环环保：无燃烧废气排放、不耗氧气、无噪音、无污染、节省能源。2、安全可靠：无明火燃烧、无废气排放、无燃烧泄漏，电磁灶生产厂家，比传统的燃油、燃气炉具更安全并扩大了场地使用限制（例如地下室、高层建筑的顶楼厨房）；并配置多重安全保护装置，大大减少意外事故的发生。3、改善环境：无明火燃烧、无鼓风装置可减少热量散发、提高能源使用效率、降低噪音（厨房噪音的主要来源于炉灶鼓风、烟罩风机和设备马达。）4、减少配套：减少部分送风和排风装置的工程施工量和部分***。免除了煤气管道的施工和配套费用。5、节省场地：体积小、热效率高、加热速度快，大大节省了场地使用面积。6、准确温控：大范围调节与***电脑控制技术的运用、可控制烹饪温度，既节能又保证食品的美味，便重要的是有利于中餐菜肴制作标准的推广。7、性能稳定：普遍采用大功率电磁加热技术，避免了电压不稳对主控电子部件的冲击，主机工作稳定、产品寿命长；采用全闭环设计，输出功率恒定，火力稳定。商用电磁炉的出现，就注定是低碳经济的领跑者。领低碳美食新主张，奉献每一天健康美食。现在商用电磁炉的炉腔散热结构分为2种，一种是共用单风道散热结构，即所有元器件产生的热量都统一排放到炉腔内部，然后再有炉腔内部，统一排出；另一种是***双风道结构，即商用电磁炉机芯的散热风道是***的，商用电磁炉机芯可以直接从商用电磁炉后背吸冷风进来，然后通过商用电磁炉机芯主板，电磁灶价格，主板产生的热量直接有吸入的冷风带走排出到商用电磁炉外部，而不是先排到炉腔，再排到外部，这样的好处是什么呢？及时降低了商用电磁炉机芯的温度，试想，如果热量一直积聚在炉腔，这样内部的温度会越来越高，导致出现降功率的现象，而现在需要散热的商用电磁炉机芯直接和外界进行热交换，散热速度就比共用单风道结构要快了2倍以上，平均温度要低30度，这就为商用电磁炉持续炒菜不减火力带去了保障。商用不锈钢电磁炉的维护〔1〕电磁炉长时间不用时应断掉电源。〔2〕使用完毕，先把档位调到关闭位置，等待散热风扇停止运作后再关闭电源。〔3〕工作中切勿直接断掉电源，应先把档位调到关闭。〔4〕在工作时调档位应逐一档位加减。〔5〕电磁炉***忌水气和湿气，应远离热气和蒸汽。炉内有冷却风扇，故应放置在空气流通处，合肥电磁灶，使用出风口要离墙10cm以上。〔6〕商用电磁炉不能使用诸如玻璃、铝、铜质的容器加热食品，这些非铁磁性物质是不会升温的。〔7〕在使用时，炉面板上不要放置小刀、小叉、瓶盖之类的铁磁物件。〔8〕不要让铁锅或其他锅具空烧、干烧，以免铁锅、锅具。电磁灶生产厂家-合肥电磁灶-安徽臻厨由安徽臻厨厨房设备有限公司提供。电磁灶生产厂家-合肥电磁灶-安徽臻厨是安徽臻厨厨房设备有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：刘经理。)