上海蒙究实业有限公司优质生产商，萝卜红的厂家电话，萝卜红的CAS号，上海萝卜红***新报价，萝卜红的详细说明，萝卜红的价格，萝卜红厂家***新报价，萝卜红的添加量，萝卜红的分子式、萝卜红的分子量。中文名称：萝卜红英文名称：Radishred详情：结构式：主要着色成分为含天竺葵素的花色苷。天竺葵素分子式：C15H11O5X理化性质：深红色无定形粉末，易吸潮，吸潮后结块，一般不影响使用。易氧化。日光照射可促进其降解而退色。易溶于水及乙醇水溶液，不溶于非极性溶剂。本品水溶液随介质pH值升高，其***大吸收峰发生后移，吸光度明显下降。溶液色调随介质pH值由2.0至8.0而依次呈现：橙红-粉红-鲜红-紫罗兰色。本品水溶液对热不稳定，随温度升高，降解加速，从而退色，但在酸性条件下较稳定。Cu2+可加速其降解，并使之变为蓝色；Fe3+可使本品溶液变为锈***；Mg2+、Ca2+对本品影响不大；Al3+、Sn2+对它有保护作用。用途与注意事项着色剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：可按生产需要适量用于果汁（味）饮料类、配制酒、糖果、果酱、调味酱、蜜饯、糕点上彩装、糕点、雪糕、冰棍、果冻。其它实用参考：用于饮料，为0.002%~0.07%；糖果为0.01%~0.06%；饼干、糕点为0.04%~0.08%。本品对介质pH值、金属离子（特别是Cu2+、Fe3+）、氧化剂、日光照射均不太稳定，抗坏血酸对本品有保护作用，本品适用于酸性、低温加工的食品着色，尤其适用于冷饮、冷食等着色。上海蒙究实业有限公司诚信经营，欢迎新老客户致电洽谈！联系人：周丽021-61720900/6053606013917028007/13917026856***：1317125719旺旺：mengjiu2015)