华钢真空滚揉机，肉类腌制设备采用优质不锈钢，圆型封头滚揉空间大，设计合理，运行噪音小，浆叶圆弧形设计独特，使腌料分布均匀，对腌料不造成伤害，产品的柔嫩性和外观得到提高。该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉，当筒体转动时肉块导板向往里挤压，肉块经自我摔打，相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被***吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉质变嫩、口感好，成品出率高的目的。使用华钢真空滚揉机，肉类腌制设备可得到以下效果:1．使腌制液在原料肉内均匀吸收2．增强肉的结合力，提高肉的弹性3．保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口4．增加保水性，提高出品率5．提高产品的柔嫩性和结构稳定华钢真空滚揉机，肉类腌制设备参数：滚筒容积500L600L装料量（kg）160-250200-300滚筒转速（n/min）变频可调变频可调总功率(kg)2.252.95外型尺寸（L*W*H)mm1130*1470*15501130*1595*1550总质量(kg)500530)