管理――双赢之保障：员工培训：厨务人员定期接受***技能培训及素养礼仪培训，造就***人员之基础。健康上岗：厨务人员持健康证上岗，并做定期体检，杜绝***传播。员工仪表：厨务人员统一着装，讲究个人卫生、保持仪表整洁，展示良好风貌。环境卫生：厨房、餐厅保持干净、卫生、有序，及时处理员工剩饭剩菜。工序管理：制定合理的厨务流水线作业，灵活调配人才，实行规范化管理。定期举办总结、交流和讨论，不断改善提高工作。服务――合作之天使：客户为先：坚决维护服务企业的利益，竭力为改善服务企业的膳食水平而努力。全员灌输服务理念、训练、培训员工素质，用心服务。厨师菜系分布广泛，可满足不同区域员工的品味。逢节假日免费为员工加餐或提供加餐服务。食堂承包***－上海川琪餐饮管理有限公司欢迎您来电洽谈！服务***：13761559929***:1149270440联系人：林经理)