产品作用：本品选用符合GB2760规定的植物胶、PH调节剂、缓冲剂、淀粉返生剂等成份精制而成。具有良好的悬浮、增稠、稳定作用，耐酸、耐高温。二、参考用量：0.15～0.20%（以饮料总量计）应用范围：适用于八宝粥、红豆沙、绿豆沙、黑芝麻等三、参考配方：八宝豆8～20%；白砂糖4～5%50倍蛋白糖；0.05%红糖；0.6%八宝粥稳定剂；0.15～0.20%胭脂红0.0006%水加至100%四、工艺技术要点：1、八宝料挑选、除杂、用清水洗净。分不同品种分别浸泡6-12小时，糯米不需要浸泡，只需在装料前洗净即可。2、稳定剂加适量白砂糖干混合，加50～100倍热水搅拌溶解，加白砂糖溶解，加水定容。3、先在罐或杯中装入八宝料，再灌入热汁液。4、灌装、封口、杀菌（121℃，45-60分钟）、冷却、摇匀。)