中国菰：禾本科菰属多年生草本植物，它的种子叫菰米或雕胡。远在秦汉以前，菰是作为谷物种植的，古代把“菰米”即“雕胡”加入五谷，合称六谷(稌、黍、稷、粱、麦、菰)，可见当时的重视程度。一直到唐，菰米仍然是一种大众化的食品。菰的植株长的像茭白，但是由于定向培育方向不同。茭白植株高大，美国野米供应，叶宽。菰的植株小和瘦矮。因菰米难采集且产量低。而茭白却越来越受欢迎，什么是野米，产量又高。所以南宋前有不少人工栽培，南宋后菰米就基本处于野生消亡状态。中国目前只有野生菰，没有栽培品种。据分析，野米（菰米）的蛋白质含量远超过稻米和粟米，稻米的蛋白质含量约7%～8%，粟米约9%～14%，菰米则达15%以上。美国人发现菰米的高蛋白质含量以后，冰湖野米批发，就向印第安人收购菰米，由于菰米的来源有限，只好用来掺入稻米，以小包装的形式在超市上供应，兴城野米，经过掺和的稻米，蛋白质含量可提高到14%。野米的烹制往往需要加入汤汁共烹，配以肉汤使其味得以提升，其效更佳，在品尝中有一种混香的纤维口感，颇有“嚼头”。如果加入杂菇同煮，就是一道既美味又健康的佳品了。***冰湖野米的产量分布为：美国–90%，加拿大–10%。即只有美国和加拿大才产冰湖野米。北美五大冰湖为的淡水湖泊（面积比中国的五大淡水湖之和还大），位于美国与加拿大交界处。两国在此大湖流域都盛产野米，也共用冰湖野米***加工厂。所以即使是发过来的同一批货中，即有美国冰湖野米，又有加拿大冰湖野米，这是非常正常。这就好像，太湖里的白鱼，在江苏苏州太湖边抓到的，产地写为江苏苏州，在江苏江苏无锡抓到的，就成为无锡太湖白鱼了。东莞寻觅贸易有限公司是一家经营进口及销售玻利维亚进口藜麦、墨西哥奇亚籽、印度兰香子、加拿大野米、岩米、印度红扁豆、非洲海椰皇、泰国海底椰、海参、印尼燕窝、小黄米、薏米、青海藜麦、云南藜麦、亚麻籽等五谷杂粮、海鲜干货、坚果蜜饯、山珍等食材干货！主要经营中国大陆地区的批发市场和酒店、厂家。我们主要服务于大陆地区，尤其是北部和东南部省份，我们的主要任务是提供优质的天然、绿色野生、时尚健康的饮食文化和滋补食材给***各地的客户。我们着重提供介绍新鲜食材和原材料制作特色菜服务。我们的产品通过中国各主要批发市场进入大陆地区酒店、厂家，为广大客户特色美味菜色，并致力于提供方便客户的服务。东莞寻觅贸易有限公司的产品在消费者当中享有较高的地位，公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。关于发货：本公司发货统一加一条带内膜防水编织袋，吨位以上的全部装在卡板上，使用钢带固定，每个卡板标准装载一吨货。关于合作物流本公司有着长期固定合作物流公司，分别有：专线物流（优点：价格便宜），（百世快运，优点：少量可送货***）。美国野米供应-寻觅贸易-兴城野米由东莞市万江汇吃美食品店提供。东莞市万江汇吃美食品店（xdi2016.）在其它这一领域倾注了无限的热忱和热情，汇吃一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：陈小龙。)