中文名称：L-丙氨酸中文别名:α-氨基丙酸;丙氨酸;L-氨基丙酸;L-初油氨基酸;L-α-丝析氨酸;2-氨基丙酸;α-丙氨酸;L-丙胺酸[1]英文名称：L-Alanine英文别名：H-Ala-OH,L-2-AminopropionicAcid,L-alanine-12C3;2-AminopropanoicAcid;H-Ala-OH~L-2-Aminopropionicacid;Ala;2-Amino-PropionicAcidCAS号：56-41-7分子式：C3H7NO2分子量：89.09纯度：>99.0%(T)等级：GRMDL号：MFCD00064410L-丙氨酸[2]L-丙氨酸无色至白色结晶性粉末，无臭。有甜味，甜度约为蔗糖的70%。溶于水，微溶于乙醇。具有旋光性。熔点:314-316℃相对密度:-溶解性:166.5g/L(25℃)用途说明医药营养剂《补精氨基酸营养输液》的组分之一食品添加剂可提高食品的营养价值,改善人工合成甜味剂的味感.)