现在市场上的五谷杂粮品质参差不齐，若要买到好的小米还是有些难度的。小编今天为大家普及下如何鉴别小米。小米营养高，价值也高于普通大米，有些不良商家会将劣质的小米当成优质小米出卖，以减少损失，这时候就需要买家擦亮眼睛了。常见的劣质小米主要是来源于陈小米，米粒大小和颜色不均匀，没有光泽，手摸无光滑感。而经过筛、染色等方法处理后和优质的小米区别比较小，一般人光靠眼睛很难辨别。严重变质小米，很容易碎，用手捻的话，容易变成碎末或粉状。且闻起来会略微有异味，品尝后无味或微微有些苦涩的味道。个别商贩为了能够掩盖轻度发霉的小米，会先将小米漂洗，随后加入些许***素染色。优质的小米米粒大小和颜色均匀，呈乳白色、***或金***，有光泽，五谷***粉报价，很少有碎米，无虫，无杂质。闻起来具有正常的清香味，无其他异味，手摸有凉爽感，放在嘴里咀嚼有微甜的感觉，无任何异味。那我们该如何鉴别之呢？在鉴别时可取少量待测小米放于软白纸上，用嘴吹气使其润湿，然后用纸捻搓小米数次，五谷***粉价格，观察纸上是否有轻微的***，如有***，说明小米中染有***素。另外，也可将少量样品加水润湿，观察水的颜色变化，如有轻微的***，说明染有***素。一般而言我们将日常吃的精细米面称作细粮，把玉米（面）、小米、高粱、豆类和薯类等称作五谷杂粮。营养学家认为，每周至少吃3次五谷杂粮，这样会对健康会有益处，只有摄入足量的纤维素，才能使人的肠胃更健康，并且食欲更强。我们知道，不同品种的粮食其营养价值也不尽相同。比如燕麦中富含有蛋白质；小米富含色氨酸、胡萝卜素；豆类富含优质的植物蛋白；高粱则富含脂肪酸及微量元素铁；薯类含胡萝卜素和***C。值得我们关注的是豆类食物的摄入。大豆是常见的食补上品，含丰富的蛋白质（40%左右）和多种***必需氨基酸。豆浆有“绿色牛乳”之称，但食用时一定要煮熟，做到煮三开，否则易***。豆腐素有“植物肉”的美称，它有补脾益胃、清热润zao、利小便、解热毒的***。粗粮还有***之***，如玉米含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄，对于***非常有利。玉米成熟时的花穗（***）有利niao作用，也对***有利。我们可以把鲜玉米煮汤当茶饮，也可把玉米面制作成玉米糕、玉米饼等。当然也可以将玉米与其它五谷杂粮，一起磨成五谷杂粮粉来冲泡着喝。当然，如果完全用粗粮代替细粮，不仅口感上难以接受，而且营养也不尽合理。研究表明，体重超标准者、喜肉食者以及亚健康人群，每人每天食用粗粮50——80克为宜，也可根据个人情况适当调整。玉米，又称“玉蜀黍”、“苞谷”、“玉茭”、“棒子”等，***称：其味甘性平，具有调中开胃、益肺宁心、清湿热、利肝胆、延缓***等功能。玉米可以算是粗粮中的***圣品，能起到保护***的健康的作用。玉米能够预防心脑血管类的***：现代***认为，玉米中富含不饱和脂肪酸、***、微量元素和氨基酸等营养成分。现代研究证实，玉米中不饱和脂肪酸的含量尤其是亚油酸高达60%以上，其可以和玉米胚芽中的***E协同作用，以降低***血液中的胆固醇浓度。因此，玉米对防止胆固醇引起的***有比较好的作用。玉米也能***延缓***：***认为，玉米性平味甘，入gan、肾、膀胱经，有利niao消zhong、平肝利dan、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能，在立秋时令食用能祛秋燥，且有助于延缓***。玉米也可以明目：玉米因为含有类黄酮，所以对视wang膜黄斑有一定作用，多吃玉米***睛有明目作用。调节荷er蒙：玉米中富含的***E可通过生殖腺增加荷er蒙的分泌，改善性neng力，预防小产。玉米能防ai：玉米中含的硒和镁有防ai、抗ai作用：当硒与***E联合作用时，能防止十多种ai瘤，尤其是***常见的***ai和直肠ai，另外，五谷***粉，硒还可以调节甲状腺的工作，防止白nei障的发生;镁一方面能***ai细胞的发展，另一方面能加强肠壁蠕动，促使体内废物排出体外，这对防ai也有重要意义。它含有一种长寿因子--谷胱gan肽，它在硒的参与下，生成谷胱gan肽氧化酶，具有***青春、延缓***的功能。东旭粮油品质保障(图)-五谷***粉报价-五谷***粉由德州市东旭粮油调味品有限公司提供。东旭粮油品质保障(图)-五谷***粉报价-五谷***粉是德州市东旭粮油调味品有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：王经理。同时本公司（）还是从事五谷***粉，***五谷***粉，早餐五谷***粉的厂家，欢迎来电咨询。)