苏打粉的基本介绍碳酸氢钠（SodiumBicarbonate），俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。白色粉末或单斜晶结晶性粉末，无臭、味咸、易溶于水，但比碳酸钠在水中的溶解度小，不溶于乙醇，水溶液呈微碱性。受热易分解。在潮湿空气中缓慢分解。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。苏打粉的***与作用内服后能迅速中和胃酸，99%含量小苏打，其抗酸作用弱而短暂。此外尚有碱化液的作用。适用于胃酸过多、消化不liang及碱化尿液等；静脉给药YONG于酸***；外用滴耳软化盯聍；苏打粉的存储干燥，避光，密封保存。苏打粉的食用方法忌与酸性***配伍。用量过大可致碱***。小苏打的美容***祛Dou小苏打呈弱碱性，有中和酸性物质的***，我们知道，长痘痘的肌肤多为油性皮肤，皮肤表面油脂过多，导致毛囊及皮脂腺阻塞发炎从而导致长痘痘，用小苏打可以中和皮肤油脂，清除堵塞物质，改善痘痘。做法：洗脸后取三分之一汤匙小苏打，小苏打，加少许水调成糊状，直接抹在痘痘处，待小苏打糊干了之后，将其剥落，并用温水洗净，***后涂抹润肤乳即可。去角质小苏打是具有轻微磨蚀作用的清洁剂，有清洁去污的作用，将其调和成糊状洗脸，有去角质，控油去黑头的作用。做法：用3份小苏打和1份水调成糊状，在用洗面奶清洁完皮肤后，可以将糊状的小苏打当作柔和的去SI皮磨砂膏使用，食品级小苏打，再用清水冲洗干净即可，脸上的黑头也会因此改善很多。家禽饲料蛋鸡夏季蛋鸡日粮中添加适量碳酸氢钠，小苏打厂家，可提高产蛋率和蛋壳强度。试验证明，在25—30℃时，环境温度每升高1℃，产蛋率降低1.5%，蛋重下降0.3g长期高于22℃会使蛋壳变薄，蛋重降低。冉汝俊等（1990）在夏季用53周龄蛋鸡进行试验，试验组每只蛋鸡每天在基础日粮（含食Yan0.2%）中添加0.3g碳酸氢钠，对照组不添加碳酸氢钠，日粮含食Yan0.3%。结果试验组比对照的产蛋率、蛋壳密度、蛋壳百分比和蛋壳厚度分别提高11.15%、0.20%、1.10%和3.57%，产蛋率差异显著（Plt;0.05）（1987）用京白蛋鸡，在夏季日粮中添加0.5%的碳酸氢钠，结果提高产蛋率3.3%，蛋壳品质增加0.55比重级别，血液碱贮提小苏打用途高45mg/L。（1996）研究了在高温季节蛋鸡日粮中氯化物与碳酸氢盐的适宜配比。在高温季节蛋鸡日粮中添加0.2%氯化钠（日粮氯化物总量为0.35%）和0.2%碳酸氢钠（日粮碳酸氢盐总量为0.38%），能极显著地高提高鸡产蛋率、蛋壳品质和饲料转化率（Plt;0.01）。蛋鸡日粮中氯化物与碳酸氢盐的适宜配比为35：38。据英国ICI公司科研人员（1988）研究，将碳酸氢钠按0.1%～1.0%的不同水平，在产蛋鸡饲料中连续添加8个月，结果表明，所有添加碳酸氢钠组的产蛋率都增加，蛋壳强度***Da可提高8%。在标准产蛋鸡饲料中添加0.3%的碳酸氢钠，添加组鸡产蛋高峰后，随年龄增加产蛋率下降的进程得到了缓和，同时破蛋减少1%～2%。他们还研究了碳酸氢钠和磷的交互作用，饲料中以碳酸氢钠为钠源的钠含量为0.55%时，磷含量为0.30%，其产蛋率为75%；磷含量为0.75%，产蛋率为77%。试验结果还表明，由于碳酸氢钠的添加，氮的利用率将提高3%。蛋鸭（1998）报道，盛夏季节在蛋鸭日粮中添加0.4%碳酸氢钠，同时把食Yan用量由0.3%减少到0.15%，产蛋率提高5.8%，差异显著（Plt;0.05）；破软蛋率、***率下Zai明显，差异极显著（Plt;0.01）；饲料报酬提高6.8%差异显著（Plt;0.05）。肉鸡在肉鸡饲料中添加碳酸氢钠0.1%～0.5%，对提高肉鸡胴Ti等级和增重都有明显效果。英国研究人员报道，用碳酸氢钠代替氯化钠作为肉鸡饲料中的钠源，鸡的饮水量减少，垫料状况得到改善。当日粮含钠量为0.12%～0.28%时，4周龄肉用仔鸡体重，喂碳酸氢钠日粮组为889g，喂氯化钠日粮组为861g，经方差分析差异显著。在肉用仔鸡饲料中添加碳酸氢钠，还能减少***率以及降低某些***的发病率。（1994）等研究表明，在玉米一豆粕实用日粮中加入碳酸氢钠使日粮碱化，大大降低了***症的发生率。在高海拔环境下（摸拟3000m海拔高度的低压室内），饲喂基础日粮的肉鸡有42%死于***症，而在基础日粮中加入1%碳酸氢钠仅24%的肉鸡死于***症，***率显著地降低。据Phelps（1989）研究，在每1kg加90g鱼粉的肉鸡饲料中，添加10g碳酸氢钠显著地降低了鸡胃***的发生率。日本山梨县畜产试验场（1990）研究表明，在舍温达28℃以上时，在肉鸡42～63日龄日粮中添加0.63%的碳酸氢钠，其***率为4.88%，而未添加组的***率为7.85%，从维持鸡体的酸碱平衡考虑，添加碳酸氢钠能减少因热射病造成的***。晶阳化工(图)-食品级小苏打-小苏打由潍坊晶阳化工有限公司提供。潍坊晶阳化工有限公司（）是从事“融雪剂,软水盐,氯化镁,氯化钙,元明粉,小苏打,工业盐等”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：刘经理。)