主料：豆油500克，大葱50克，生姜25克，酱油20克，料酒15克，牛肉面培训价格，白糖25克，花椒5克辅料：辣椒油5克，干红辣椒5克，味精5克，牛肉汤750毫升，精盐20克1、牛肉改成两个整齐的块;大葱去皮;洗净，剖开切成段;生姜切成片;干红辣椒洗净，去把、籽，切成1厘米长的节;芝麻焙好炒熟。2、牛肉用葱段、生姜片、精盐、料酒腌1小时，沸水旺火上笼蒸烂，取出晾凉，改切成4厘米长，1厘米宽的条。3、***烧热，放入豆油，烧五成热，放入牛肉条，炸干水分，捞出，控油。4、锅内放豆油75克，烧热，放入花椒，炸糊后捞出，弃之。油稍凉一些，放入干红辣椒炸成紫黑色时，加入葱、姜炒一下，放入牛肉汤，加酱油、味精、牛肉条，用中等火力将汁收浓，汁尽时浇上辣椒油襄阳牛肉面学习分享襄阳牛肉面加盟开餐厅好的选址就像好的出身，襄阳加盟牛肉面店餐饮店如何选址的十五条真经1、客流冷清的店铺不要去租。客流来往很冷清的街道店铺，一定有它冷清的原因，就算你大约觉得它应该会***，也不要信这个邪。2、不要相信酒香不怕巷子深的老话。时代不同了，没有谁非要在你这里吃饭才行。一定要让你的店引人注目，这年头，注意力就是竞争力。牛肉面本身的核心在于牛油料的熬制。一碗牛肉面的料，几乎有近30种材料熬制，复杂的程度要远远超过很多其他面类的产品，这也是为什么在襄阳，吃10家牛肉面，10家不一样的味道。我们也见到有lao字号开了分店，但是***快的不到三个月时间里，就关门歇业，其核心原因是由于产品没有标准，牛肉面培训加盟，一个品牌开2家以***店，却发现味道是各家是各家的味，襄阳牛肉面培训，这是做连锁餐饮的大忌所在。产品本身各自的特点，也是味道不一的缘由所在，做连锁***基本是解决产品的标准化问题。牛肉面培训加盟-襄源面馆-襄阳牛肉面培训由樊城区襄源面馆提供。樊城区襄源面馆（）位于樊城区松鹤路与汉江路交汇处翰松苑小区门面。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前襄源面馆在面条中拥有较高的知名度，享有良好的声誉。襄源面馆取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。襄源面馆全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。同时本公司（）还是从事襄阳牛肉面培训，襄阳牛肉面加盟，襄阳牛肉面技术培训的厂家，欢迎来电咨询。)