腐竹烘干机厂家 腐竹烘房生产厂家
烘干是制作腐竹的关键:腐竹是将豆浆加热煮沸后,经过保温,表面形成的一层薄膜,将其挑出后,薄膜下垂成瀑布状,再经干燥而成。其形类似竹枝状,称为腐竹。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。营养价值高、易于保存、食用方便,深受国内外消费者的青睐。制作腐竹的工艺流程主要有:选豆、去皮、泡豆、磨浆、甩浆、煮浆、滤浆、提取腐竹、烘干、包装。烘干的阶段是制约生产率的关键,腐竹的烘干方法有传统的日晒,看天吃饭,遇到阴雨天气就需要暂***作,不利于连续性生产。也有通过直接能源(烧柴、烧煤)等方式进行烘干的,但是耗能都比较大,且污染严重。目前,许多企业及个体户都在往节能环保生产方向发展,热泵腐竹烘干机的出现,不仅降低了生产成本,它的节能减排也保护了环境卫生。它是怎么做到的呢?今天我们一起来了解一下。热泵腐竹烘干机是什么?它的工作原理是根据逆卡诺循环原理,采用少量的电能,利用压缩机大量吸收空气中的热能,将工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态,再通过压缩机将气态的工质压缩成为高温、高压的气体,然后进入冷凝器放热把干燥介质加热,如此不断循环加热。它是有很多个部件组成的,其中主要的有:1、烘干主机:空气能热泵烘干除湿机(热泵烘干机利用输入很少的电能吸收空气中的免费热量,用来烘干物料)2、烘干房:聚氨酯发泡保温库房(定制),用来摆放物料,以及保温以免热量散失。3、烤房循环系统:360°热风循环系统,将热量带到烘干房的每个角落提升烘干房的温度,并将物料蒸发出来的水分带走。4、排湿排水系统:将烤房里边的高温湿热的空气大部分冷凝变成水排掉,多余的水汽通过风机排出。5、全自动智能控制系统:按照合适的烘干工艺曲线,自动调节温度和湿度、烘干时间。6、独特热回收节能技术:***废热回收除湿装置,比普通热泵烘干机提升能效30%。热泵腐竹烘干机特点:1,安装简单,对场地要求低,只需地面平整。2,操作方便,高科技触摸屏,只要设定温湿度比及烘干时间,全程自动运行。3,烘干效果稳定,告别靠人为经验烘干,品质达到统一。4,节能环保,低电量产生高热量,无污染气体排出,无灰尘。5,安全性能高,全程用电,采用温度监控,无明火。6,烘干均匀,烤房采用多个循环风机,热风360度循环无死角。腐竹烘干技术及注意要点:在操作腐竹烘干机时,首先要对它进行了解,烘干机配置了一个微型电脑触摸屏面板,主页面显示的是烤房内部的温湿度、烘干进度、烘干机每个部件的运行状态等,可以详细的知道烤房运行情况,从主页面进入用户设置,显示的是有十个控制阶段,每个阶段可根据客户的物料来设置烘干温度、烘干时间、排湿系统的开关等功能,设置好了参数,以后可以根据物料的不同情况来修改,非常的简单方便。将均匀挂好的腐竹物料车推进空气能热泵腐竹烘干房,开始智能化参数设置:***步烘干预热50-60℃,第二步高温烘干大量排湿阶段,温度约65℃,第三步恒温烘干阶段60℃,相对湿度控制在50%以下,待水分降至15%左右,第四步降温阶段,烘干时间约5小时,含水量约8%左右关机,待腐竹进入常温后即完成整个烘干程序。值得注意的是腐竹属于食品类材料的烘干,整个烘干过程需要注意控制好温度,温度过低容易腐烂,温度太高容易断裂或炸裂,影响外观,温度控制决定了腐竹的膨化,表面的油份,色泽等重要品质。另外,烘干过程开始不要快速除湿,如对湿度控制不当,装箱过程会导致腐竹脆断,影响成品腐竹的产量,造成浪费。热泵烘干机是一个发展趋势:当前社会,都是机械化工作的,能节省成本肯定是好的,现在大气污染这么严重,当然也需要环保了,那么省成本的过程,人力物力肯定也要省了。在探索干燥技术的新型发展道路时,必须对能效、环保以及产品的质量进行综合考虑,以求得***、协调和可持续地发展。要实施***与绿色烘干的发展战略,首先要走资源节约型发展道路,变单一粗放型烘干为组合、智能型干燥。热泵烘干机的主要特点就是,节能,环保,比较符合当前社会的局势,绿色环保的热泵烘干机当然是市场发展的一个倾向,也是一个重要的趋势。)