厨房设备，是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。厨房设备通常包括烹饪加热设备，如炉具类：燃气炉、蒸柜、电磁炉、微波炉或电烤箱。处理加工类：和面机、馒头机、压面机、切菜机、绞肉机、榨压汁机等。消毒和清洗加工类器具：清洗工作台、不锈钢盆台、洗菜机、洗碗槽或是洗碗机，消毒碗柜。用于食物原料、器具和半成品的常温和低温储存设备：平板货架、米面柜、冰箱、冰柜、冷库等。通常用的厨房的配套设备包括：通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。大型餐饮业还包括传菜电梯。餐饮业厨房功能区的划分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区。1、热厨区：燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉；2、储藏设备：其分为食品储藏部分,平板货架、米面柜、打荷台等，器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等；3、洗涤消毒设备：冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备；4、调理设备：主要是调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。5、食品机械：主要是和面机、搅拌机、切片机、打蛋机等。6、制冷设备：冷饮机、制冰机、冰柜、冷库、冰箱等7.运输设备：升降机.传菜梯.餐梯.等重庆新纪元厨具有限公司（http://）是一家***生产厨房设备系列产品的公司，自进入21世纪以来，人们对厨房设备的要求越来越高，我们经过长期的创业和建设，具有***不锈钢厨房设备的生产能力。我们制定了一整套完善的质量保证和***服务体系，不断扩宽产品系列，使产品向高强度、高精度、异形化和综合化方向发展。本企业拥有独特的生产经验和聚集厨具行业的精英，面临市场的严峻形式，摆在我们面前的是产品必须精益求精。市场竞争的激烈必须使我们打起精神、不怕困雉、勇于创新、使本企业更上一层楼，我们将以崭新的姿态，诚挚的心情，精益求精的产品，在互惠互利的基础上接受一切方式的合作。本公司***生产，销售燃气（油）炉具类、电热类、钢制品类和污水处理等4大系列，不同规格、型号、品种、品牌的不锈钢商用厨具。我公司生产的产品系集安全、节能降耗、环保、美观耐用、便捷等风格于一身，深受广大用户的赞誉和依赖。)