脆梅，做法如下：1、摘下梅子后洗干净，一般梅子熟透了就变色变软了，做脆梅需要的是七成熟左右的，这样口感好；2、将洗好的青梅拍扁露出裂口，用四分之一的盐浸泡一晚上；3、取出青梅，在太阳下晒干，晒一到三天左右；4、装瓶，一层梅子一层白糖，盐渍梅肉生产，密封保存；5、将装的梅子的瓶放在阴凉处，过个2个月就能吃到酸酸甜甜的梅子了。青梅果实中有机酸含量一般在3.0%-6.5%，远远高于一般水果。具有去毒***、祛斑痘、减重***、明目、醒酒排油等功能。当然网上也有青梅商品出售，不能自己做的也可以直接网购。青梅一般是腌制后食用的，腌制的青梅又脆又甜才好吃。不然吃起来味同嚼蜡，口感不好。那么，青梅怎么腌制脆青梅?脆青梅怎么腌?青梅怎么腌制材料：青梅，盐，水做法1、将青梅洗净，放在有孔盆把青梅上的水倒走。2、再把青梅装入另一个盆(没孔的)，倒入水直至水浸满梅，再放入盐(差不多4斤梅半斤盐)，浸入一个晚上。3、第二天后把盐水留着(不要倒掉，另有用处)，将青梅晒上一个星期。4、一个星期后，把青梅装罐子里，倒入没倒掉的盐水，腌至青梅呈褐色即可。很多人认识青梅，可能是从青梅煮酒开始，确实，青梅很少鲜食，江苏盐渍梅肉，主要用于加工多种产品。如各种蜜饯、盐水梅、糖青梅、清口梅、青梅酒等等。我国青梅的栽培至少已有3000多年历史，青梅树皮青***，幼枝和嫩叶密被星状毛，花期在5-6月，盐渍梅肉价格，果实成熟在8-9月。青梅营养丰富，也是较好的健康食品。一般都是加工成果脯、蜜饯、等食品，青梅还有美容***，更有利于***。盐渍梅肉价格-龙力佳(在线咨询)-江苏盐渍梅肉由南京龙力佳农业发展有限公司提供。盐渍梅肉价格-龙力佳(在线咨询)-江苏盐渍梅肉是南京龙力佳农业发展有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：王。)