2、生粽子要怎么煮1）粽子可以用高压锅煮，煮粽子一定要在水滚以后才能放入粽子，并且水面一定要浸过粽面。2）高压锅大火烧沸，当蒸气开始冒出时将压力阀盖上，再转中小火煮30分钟，然后关火焖20分钟，郑州思念粽子批发，***后将压力阀取下，将锅内的蒸气完全放出即可;如使用普通汤锅煮制，水开之后中火还需煮制2小时以上。3）在煮粽过程中如需加水应加入沸水，而不要添加冷水。4）煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香扑鼻，入口油而不腻，糯而不粘，成甜适中，香嫩鲜美是为上品。3、煮生粽子的技巧1）煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。煮粽子的时候上面压一个重物，避免水沸腾时粽子翻滚过度容易散开。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。2）高压锅大火烧沸，当蒸气开始冒出时将压力阀盖上，再转中小火煮30分钟，然后关火焖20分钟，***后将压力阀取下，将锅内的蒸气完全放出即可;如使用普通汤锅煮制，水开之后中火还需煮制2小时以上。3）煮粽子时候粽子的捆扎也是很有讲究的:如豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象;肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可;如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，捆紧了才能保证黏度和口感。四：咖喱牛肉粽子各地方粽子做法不一样，收集20种粽子做法，看哪款适合资料：糯米（浸泡一夜）、牛里脊、咖喱粉、生抽、老抽、盐、糖。做法：1、牛肉切小块加咖喱粉、生抽、老抽、盐、糖拌匀，腌制半响，过夜非常好。2、腌好的牛肉与沥干水的糯米拌匀。3、如图包粽子，次序一样为一勺糯米，加几块牛肉，再盖一勺糯米，包起来即可。4、***下面中图，还做了粽身加长版的龙舟粽。本来做法差不多。5、水开后下粽子，大火半小时，中火1.5小时。五：台湾肉粽子各地方粽子做法不一样，收集20种粽子做法，看哪款适合资料：竹叶30张、糯米200g、小米100g、猪颈背肉200g、香菇15朵。肉内加调料：老抽、生抽、盐、醋少量、淀粉少量、蚝油、黑胡椒粉。做法：1、锅里烧开充足水，入粽子。大火半小时，转中火1小时。中心水不行时可增加热水。2、关火后闷一瞬间，拿出后稍晾即可食用。几日内吃不完的话可入冰箱冷冻，思念粽子，吃时再加热。四、乌龙茶香粽乌龙茶香粽，钟情于它独特的清香味道，不但有粽叶的清香，还有茶的清香。糯米属于不好消化的食物，不宜多食。而用乌龙茶泡过的糯米，郑州思念粽子团购，用乌龙茶煮过的粽子，不尽可解腻消食，更有助于消化。茶粽在吃起来口感不但好，它有一种独特的清香味道，是任何粽子所不能及的。材料：粽叶20片、糯米500克、乌龙茶40克、蜜枣、蜜豆、线绳做法：1、干粽叶用水泡一天，如果还不是很软，下锅煮一下。2、取20克乌龙茶，加沸水冲泡，滤出茶汁，放凉。3、糯米淘洗干净，加入茶汁，浸泡24小时。4、取两片粽叶，叠起，从中间卷起成圆锥状，先放一颗枣，再填米，郑州思念粽子供应商，将盖叶部分捏合折下。5、包好后用绳捆起来。。6、锅中加水，将20克乌龙茶放入锅中，也可以用纱布包20克乌龙茶做成茶包，包好的粽子放入锅，放入水中与粽子同煮，我用的是电压力锅，煮开后30分钟即可。小贴士：若是用普通锅来煮，大火烧开转中小火一个半小时，关火焖1个小时，煮的方法可任你选择。郑州思念粽子批发-喜之丰粮油商贸(在线咨询)-思念粽子由郑州喜之丰商贸有限公司提供。郑州喜之丰商贸有限公司（）是河南郑州,其它的翘楚，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在喜之丰粮油商贸***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创喜之丰粮油商贸更加美好的未来。)