白酒香型和代表：1、酱香型白酒：酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。以郎酒、武陵酒为代表。2、浓香型白酒：窖香浓郁，口味丰满，入口绵甜干净，纯粮白酒加盟，纯正。如以泸州特曲、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒为代表的四川派，以洋河、双沟、古井、宋河粮液为代表的纯浓派。3、清香型白酒：酒色清亮透明，口味特别净，清香纯正，后味很甜。以汾酒、黄鹤楼酒和宝丰酒为代表。4、米香型白酒：口味柔和，蜜香清雅，入口绵甜，无锡白酒，后味怡畅。以桂林三花酒为代表。5、凤香型白酒：无色透明，醇香秀雅，醇厚丰满，白酒招商，甘润挺爽，诸味协调，尾净悠长。如西凤酒。6、董香型白酒：清澈透明，药香舒适，白酒加盟品牌，香气典雅，酸度较高，后味较长。如贵州董酒。纯粮白酒酿造方法纯粮白酒酿造有三种方法：固态法、液态法和固液法。1、固态法白酒：是我国蒸馏白酒的传统工艺生产的白酒。固态法白酒是指在蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等主要过程中采用固态基质形态生产的白酒。泸州老窖等经典名酒就是这样生产的。固态法酿造的白酒虽然出酒率低，但很好的保留了酒的风味，适量饮用，对***健康有好处。2、液态法白酒：是新工艺酿造出来的白酒。以粮谷、薯类、糖蜜等原料，经液态发酵、蒸馏成食用酒精的工艺路线、再经串香、勾兑、调配而成的白酒。它是采用现代化的酒精；产出符合质量标准的酒精，再加工或改制成的白酒。液态法白酒中除了乙醇之外，其它有用的或***的杂质比较多。目前市面上很多酒就是液态法制造。3、固液态白酒：就是所谓的串香型白酒，将发酵时间不长的粮食与食用酒精进行混蒸，让蒸馏出来的白酒饱含粮食的味道，有些是将固态法白酒（不少于10%）与液态法白酒（食用酒精）按照一定比例勾调而成，有些品牌白酒就采用的是固液态酿造法。白酒加盟流程：可以去加盟的公司总部去咨询考察下，了解相关信息，并与他们公司的工作人员进行业务方面的沟通。考察完后您决定要做就去申请加盟。申请加盟需要你携带个人有效身份文件到公司总部，填写白酒加盟合同并明确加盟意向。这一步很重要.其次，由总经理或公司***审阅并确认白酒加盟商的资格。双方签订合同后，秉承诚信双赢，平等自愿的原则，取得了你所在地的独个经营权然后，向你所加盟的白酒总部缴纳相关费用，办理文件以及***书和***牌。加盟商要向你加盟所在地的卫生局、税务局、工商局等分别办理卫生。纯粮白酒加盟-无锡白酒-惠风酒业(查看)由惠风酒业发展（上海）有限公司提供。惠风酒业发展（上海）有限公司（）是从事“九贝勒白酒,瓶装白酒,白酒加盟”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：章总。)