磷酸氢钙性状：白色结晶性粉末。无臭无味。空气中稳定。几乎溶于水。易溶于稀盐酸、稀硝酸及柠檬酸铵液。不溶于乙醇,相对密度2.32。空气中稳定。75℃开始失水生成无水磷酸氢钙限量：作为疏松剂可用于饼干、婴***配方食品1.0含量：97%-105%用途：缓冲剂；疏松剂；面团改良剂；营养增加剂；酵母食料；乳化剂；固化剂；如作面粉、蛋糕、糕点、焙制品品质改良剂。***化增效剂；稳定剂。樱桃馅芯料罐头、奶粉、奶油粉、冷饮、冰淇淋、土豆制、小吃食品。化学名：磷酸氢钙分子式：CaHPO4.2H2O分子量：172.09产品性能：CAS号：7789-77-7质量标准：GB1889---2004外观白色粉末含量（以CaHPO4.2H2Oj计）%98.0-103.0氟化物(F）≤%0.005灼烧失重%24.5-26.5***l（Pb计）≤%0.001***（以As计）≤%0.0002盐酸不溶物≤%0.05限量：依据GB2760、GB14880和ADI标准包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套涂塑编织袋。每袋净重25kg.贮存及运输：应贮存在干燥，通风清洁的库房中，防止受潮、受热，应与***物品隔离)