中文名：***C钙别名：L-抗坏血酸钙特性：白色至浅***结晶或结晶粉末，无味抗坏血酸钙的制法：抗坏血酸钙由抗坏血酸与碱性钙盐中和而制得。抗坏血酸钙的鉴别方法：取少量本品溶于水，加2滴甲基红指示剂，用氨水中和，然后加稀盐酸至酸性，加入草酸铵溶液生成草酸钙沉淀。此沉淀不溶于***而溶于盐酸。英文名称：CalciumAscorbate产品类别：***化剂分子式：C12H14CaO12.2H2O分子量：426.35CAS：5743-27-1作用：食品***化剂，肉类护色剂，抗坏血酸营养增补剂，防腐剂，食用香精.标准：符合FCC/USP/CP2000项目:标准外观白色至浅***结晶粉末鉴别呈正反应嗅觉无味或基本无味***≤0.001%***≤0.0003%干燥失重≤0.10%比旋度+95°～+97°***灰分30.0%～33.0%草酸盐符合规定氯化物≤0.001%含量≥99.0～100.5%)