聚赖氨酸性状：白色淡***粉末，吸湿性强，是赖氨酸的直接链状聚合物，能在***内分解为赖氨酸，可以完全被***消化吸收，不但没有任何毒***，而且可以作为一种赖氨酸的来源。它易溶于水，微溶于乙醇，但不溶于***乙酯、***等***。中文名称：聚赖氨酸又名ε-聚赖氨酸CAS登录号：25104-18-1英文名称：Polylysine分子式：C6H14N2O2ε-聚赖氨酸的应用:(1)在食品上的应用应用范围ε-聚赖氨酸已于2003年10月被FDA批准为安全食品保鲜剂，被广泛应用于食品保鲜。在食品应用中，ε-聚赖氨酸多与其它物质配合使用，如酒精、有机酸、甘油酯等。可用于米饭、糕点、面点、酱类、饮料、酒类、肉制品、罐头等的防腐保鲜。用于各种蛋制品。醋酸制剂：添加体积分数O．5%～5．0%的醋酸，主要用于米饭，色拉等食品；甘油制剂：添加量为体积分数O．01%～5%，主要用于含有动物性蛋白乳蛋白较多的食品；甘氨酸制剂：添加量为质量分数0．01%一10%，和聚赖氨酸复合使用，协同抑菌效果更佳。（2）在化妆品上的应用:化妆品在存储和使用过程中，极易受微生物的污染而导致***。防止化妆品由于微生物污染而产生对***皮肤的危害及产品的变质、发霉，当前***有效的办法就是添加抑菌剂。由于其广泛的杀菌性能，ε-PL在化妆品上也有广泛的应用，同时由于其安全性，其应用范围将进一步扩大，目前，我公司产品在韩国、意大利及美国化妆品公司使用，效果很好。ε-PL可以有效***化妆品中的***菌，是化妆品中有效、安全的防腐剂。（3）日化产品中的应用:大多日化产品都有杀菌、抑菌的***，如：牙膏、漱口液、肥皂、洗手液、湿巾、厨房清洗消毒液等，ε-PL是安全、环保、***、广谱的杀菌剂，在日化产业也有较大的应用空间，ε-PL具有较好的广谱杀菌效果，特别是对常见的大肠***、金******、铜绿假单胞菌、枯草芽孢***、酵母菌、霉菌都都有一定的抑菌效果，且又安全、环保，是日化产品较好的杀菌抑菌剂。)