ZG-II***含油量测定仪是测量粮油粮食含油率的主要测定仪器，采用这种测定方法也改良直滴式抽提法相比较，这种方法更加环保，并且检验时间快，操作简单方便，***为重要的是采用这种方法可以不用***种子***，方便进一步进行实验。ZG-II***含油量测定仪测定油菜籽含油量的主要原理是利用油脂中氢原子的核磁性,使样品在一固定的强磁场的激励下,氢原子的磁性核吸收了射频能后,从低能态跃迁至高能态,用***记录下共振信号,并以共振吸收的强度作为定量依据。由于不同种类的油料种子其油脂脂肪酸组成不同,因此氢核所处的化学环境也各异,所以发生共振的现象与强度也不同,为此必须用同种油料种子的共振信号及含油率作为定量的参照数据。使用ZG-II***含油量测定仪测定含油率的测定方法：1标准管制作，将已用抽提法测得标准含油率的菜籽,分样、剔除杂物后烘干至恒重,然后装人玻璃试管,密封。2取平均值将标准管放入仪器,调节旋钮使示波管显示的共振峰完全重合,连续三次打出标准样品的测定值,取3次测定值的平均值。3同法制作被测样品标准管4同法取被测样品平均值。比较结果。信息来源http:///***含油量测定仪)