JZ***小麦面粉品质检验仪在强化面粉研究中作用在我国主要使用的是中等筋力的面粉，我国面粉品质一直不高，但是对高品质面粉需求却居高不下，这需要我们找到一种强化面粉品质的方法，在国外强化面粉已存在已久，我国的面粉加工企业也在逐步研究强化面粉。在强化面粉的研究中，小麦面粉品质检验仪是必不可少的基础仪器之一。用小麦面粉品质检验仪通过实验研究强化面粉过程。实验仪器JJJM54S面筋洗涤仪、JZ***小麦面粉品质检验仪、降落数值仪、布拉班德粉质仪、人工气候培养箱、MT35型箱式面条机、Hobart小型和面机和101A�SO型电热鼓风干燥箱。实验用材基础面粉:二等面粉、强化面粉、营养素、强化营养素添加量:尼可酸35mg、叶酸1mg、铁20mg、锌25mg、钙1000mg、***B15mg、***B25mg。实验方法面粉理化指标试验项目及试验方法加工精度:采用干法进行试验,与标准***二等小麦粉对比粉色麸星。水分:按GB5497规定的方法测定。采用105。�恒重法试验。粗细度:按GB5507规定的方法测定。采用CB36、CB42号筛进行筛分,称量并计算筛上留存物及留存率。磁性金属物:按GB5509规定的方法测定。采用磁性金属物测定器法,收集面粉中的磁性金属物,漂洗后烘干,称重并计算。湿面筋:按GB5506规定的方法测定。采用盐水洗涤法,以洗去面团中淀粉、盐溶性蛋白及麸皮,洗至面筋团形成后测定。灰分:按GB5505规定的方法测定。采用550摄氏度灼烧法,于电炉加热至完全炭化后,移入高温炉中500~550摄氏度下灼烧2~3h至黑点全部消失,测定灰分含量。含砂量:按GB5508规定的方法测定。信息来源http:///yq/33.html小麦面粉品质检验仪更多优质信息详情http:///)