主料：豆油500克，大葱50克，六盘水牛肉面培训，生姜25克，酱油20克，料酒15克，白糖25克，学牛肉面培训，花椒5克辅料：辣椒油5克，干红辣椒5克，味精5克，牛肉汤750毫升，精盐20克1、牛肉改成两个整齐的块;大葱去皮;洗净，剖开切成段;生姜切成片;干红辣椒洗净，去把、籽，切成1厘米长的节;芝麻焙好炒熟。2、牛肉用葱段、生姜片、精盐、料酒腌1小时，沸水旺火上笼蒸烂，取出晾凉，改切成4厘米长，1厘米宽的条。3、***烧热，放入豆油，烧五成热，放入牛肉条，炸干水分，捞出，控油。4、锅内放豆油75克，烧热，放入花椒，炸糊后捞出，弃之。油稍凉一些，放入干红辣椒炸成紫黑色时，加入葱、姜炒一下，放入牛肉汤，加酱油、味精、牛肉条，用中等火力将汁收浓，汁尽时浇上辣椒油油烧开之后，放入切好的葱、姜、蒜，朝天椒、花椒、八角、桂皮、香叶，用慢火熬至20分钟左右，然后把油中的配料捞出，把油留下。在油中加入适量的牛腿骨熬制的固体汤块，牛肉面培训基地，再加入豆瓣酱、味精、盐，待牛腿骨固体汤块融化后，倒入清水烧开抓一把担好的碱面和一小撮绿豆芽放进窝子里，在煮沸的开水中晃荡30秒左右，再倒入大碗里舀一勺牛腿骨汤料倒入碗中，留下面倒掉汤水，浇上半勺汤油即可端走，配上一碗黄酒，牛肉面培训，味道更绝据说，吃一碗正宗襄阳牛肉面，不但嘴唇会沾一圈油，甚至，口腔上颚也会被凝固的牛油糊满，要伸手进嘴里把油抠下来。襄阳牛肉面的特点是咸、鲜、辣，豆芽和面烫好，再浇上一勺汤，撒上一把大葱。面必须是碱面。牛肉大多切厚片，也有少量店会做块状，除了牛肉，浇料还可以是牛杂、牛筋。因为有喷香牛油加持，即使只加豆腐和海带，依然有滋有味。六盘水牛肉面培训-牛肉面培训-诚鼎牛味鲜(优质商家)由襄阳诚鼎牛味鲜食品有限公司提供。六盘水牛肉面培训-牛肉面培训-诚鼎牛味鲜(优质商家)是襄阳诚鼎牛味鲜食品有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：张经理。)