用自动定氮仪检测出新鲜肉类食物肉类食品是我们餐桌上必不可少的食物之一，相对于蔬果、谷物这些主食，肉食被我们认为是一种更为难得更为***的食物，维持着身体中主要的日常能量消耗。但是我们的前提是食用新鲜、安全的肉类，否则将会有适得其反的效果。它的原料为各种动物身上可供食用的肉及一些其他***，经过不同程度及方法的加工，成为不同种类的肉类食物。主要提供蛋白质，同时还提供脂肪及一些矿物质和***。利用自动定氮仪测定不同品质的挥发性盐基氮差异，也就是我们区分肉质的新鲜度，区别出新鲜肉、变质肉。挥发性盐基氮是评定肉的新鲜度变化的客观指标，通常采用半微量定氮法测定肉中的挥发性盐基氮,但该方法有操作过程繁琐、费时的缺点。自动定氮仪具有自动加液、蒸馏、吸收等功能,操作简单、省时快速、结果准确,被广泛应用于各类食品和饲料等的蛋白质测定。如今人们对于蛋白质类产品的认识极高，对于如何分辨这类产品在也不再茫然，我们的厂家在蛋白质含量的测定方面必须走的更快，使用***的仪器测量是我们要持续走下去的一条路。信息来源http:///product/ml自动定氮仪更多优质信息详情http://粮油仪器)