几个影响精米产出率问题如今社会的生活水准得到极大提高，居民对物质的需求也越来越苛刻，人们不再满足过去的糙米时代，精米也普遍得到人们的认可。科研工作者们对杂交水稻的不断开发研究，也必将影响稻种的含杂成分的变化，我们对于米粒的加工也必向着精细加工发展，如何保证精米产出率是现在各大加工厂家需直接面对的问题。下面列举出一些加工工艺中需注意的问题。稻谷所含大杂大都长而软,呈纤维状,这类杂质如果不首先清除,将会堵塞溜管与加工及计量设备的进口,或缠绕在设备的主要工作部件上,严重影响正常生产当原料中含穗较多时,特别是新稻加工时,谷穗较嫩,脱粒不完善,物料将会在筛面上堆积,严重影响振动筛的除杂效率和碾米厂的正常生产。糙米调质的方法是在糙米碾制之前,适当着水,润米一段时间,使水分渗入到皮层、糊粉层,结果使皮层软化,皮层与胚乳结合力降低,米粒表面磨擦系数增大,碾削下来的糠片较大。米粒表面易产生有光泽的质地,同时可降低碎米率,提高出米率。但水分不得进入胚乳,以免胚乳着水后强度下降,碾米过程中增加碎米。谷壳分离过程中,由于一次不能将粮粒与稻壳截然分清,在保证谷糙混合物纯净的前提下,允许吸出稻壳中含有少量的粮粒,然后再对稻壳进行二次吸壳整理,分出粮粒。对糙米进行精选去杂是生产高品质大米不可缺少的一道工序。糙米精选即是利用筛选分级、去石、风选等方法去除小杂、糙碎、糙粞及石子等杂质。筛选是糙米进行大小粒分级和清除糙碎和细小杂质的有效方法。虽然如今人们对于精米十分的喜爱，但是据一些***机构试验显示粗米的营养价值程度还是高于精米的，但是精米的一些口感、口味比粗米强，如果我们在不损失粗米营养成分的前提下提升粗米的美观度、口感将会是非常美妙的一件事。信息来源http:///product/ml小型精米机更多优质信息来源http://粮油仪器)