无烟烧烤炉直火烤和间火烧烤的区别烧烤，是指鱼肉类或蔬菜串在铁架上，以碳火或高温炉具通过适度的高温，使材料表面生成硬膜呈金黄，令香味包含其中，制成带有独特焦香味的料理。无烟烧烤炉的烧烤方式可分直火烧烤或间火烧烤两种，直火烤是将食物置于火上直接烧烤的方式，有以下六种型态：1、素烧：食物无须调味，直接在火上烧烤，以鱼类为多，除可保留原味外，更有去腥的***2、味噌烧：在无烟烧烤炉上一面烧烤一面涂上盐与酱油，再涂上味噌来增添风味，其中以鱼、豆腐和白萝卜更能突显其风味醇厚独特。3、蒲烧：在无烟烧烤炉上烧烤长条形鱼类时，把鱼腹剖开后，以竹条横穿过鱼片，因乍看之下很像蒲叶而得名，以蒲烧鳗（烤鳗鱼）为出名。4、照烧：一面烤一面涮涂浓调味汁，反复进行至食材熟透，较常用于脂肪较厚的鱼肉类。5、云丹烧：将蛋黄与海胆酱拌匀，边烤边将酱汁均匀涂抹于鲍鱼、虾类等海产类食材上，如此烤出的食材可呈现亮丽的明***，相当诱人。6、盐烧：以盐抹遍食材全身再烧烤即可，适于烧烤鱼类及海鲜。洁润无烟烧烤车简介1.全新低碳环保，目测无烟净化烧炉车，真正达到低碳环保无油烟效果。2.可同时烤鱼烤肉烤菜品等五六十种以上食品。3.机身旋转可移动方便操作，更人性化设计，欢迎采购。使用说明1、工作安装完毕后，油烟净化器、管道周围不得堆放其他物品，严禁重物、或******物品靠近，所有电源线路必须符合安全规范，严禁认为随便改动或移位;2、电器箱应有防水雨棚，搞卫生时严禁水进入高压静电发生器内;3、使用超过6个月，应对油烟净化器法兰两端的过滤网和电极板进行拆卸清洗，然后再对整机进行高压电路测试，达到额定电压后可投入使用;4、安装油烟净化器设备，应保证产品在安装过程中平整、美观、绝缘良好、机箱接地，接地电阻不能大于2Ω。输出高压导线上必须有保护管，保证绝缘良好，绝缘电阻必须≥2MΩ。5、安全注意事项:维护时必须切断电源，非电气维修人员不允许开启电器箱。6、用户在使用过程中，若产品发生故障或效果欠佳时，不得擅自处理，应及时通知安装公司。)