做坚果炒货项目找五色田少走弯路！20年丰富经验国内***坚果炒货休闲食品加工技术咨询南阳五色田坚果炒货食品研究所***专注油炸花生米技术，酒鬼花生米技术（麻辣等9个配方），花生加工配方，兴盛德麻辣花生技术、黄飞红麻辣花生技术、淮盐花生技术、娘亲花生技术、奶油花生米、香酥黄豆技术等坚果炒货技术1、花生能平衡膳食花生中含有丰富的***化剂、***和矿物质。目前，全世界人们普遍存在四大营养缺陷。其一是蛋白质，全世界每4个孩子就有1个蛋白质能量营养失衡；其二是***A缺乏；其三是铁元素缺乏，***大约有40亿-50亿的人存在铁缺乏现象；其四就是碘缺乏，***约有22亿人碘摄入不足。而这四大营养缺陷，通过吃花生都可以弥补。花生富含优质的蛋白质和脂肪，还含有包括叶酸、***E、***B1、***B6、***B2、镁、铜、磷、钾、锌、铁、钙等多种微量营养素。在调整人们，特别是孩子营养平衡方面有很重要的作用。2、抗***能力强刚刚提到了白藜芦醇，这是一种生物性很强的天然多酚类物质，也是******的化学预防剂。它除了能降低血小板聚集，保护心脏之外，还被美国人艾尔·敏德尔编辑《抗***圣典》收录为“100种***热门有效的抗***物质”之一，有很强的对抗***的能力。做坚果炒货项目找五色田少走弯路！20年丰富经验国内***坚果炒货休闲食品加工技术培训南阳五色田坚果炒货食品要研究、开发坚果炒货系列食品技术及技术成果转化，开发系列坚果炒货花生食品技术与设备的研发机构，***专注食品技术研究开发，助力企业成为行业领l头羊，为企业量身定做打造企业明星产品！成功案例200余家，成就坚果炒货花生加工亿元销售额单品，现向业内同仁提供如下服务：公司服务项目全部来自于一线企业大生产实战经验理论研究！所有服务项目做到大生产成功客户满意为准！并且跟踪服务3年！免费升级换代产品！花生加工食品有很多，带壳甜花生就是其中的一种。带壳甜花生为一种烘烤食品，其加工方法如下——1.选料。选取合格的生的带壳花生为加工原料，要求外观正常、形状饱满、外壳纹路清晰而深、无病变、无黑色l斑点、无破损、无明显脏物。2.清洗。花生外壳上不可避免地会沾附一些细小的灰尘及***、霉菌等肉眼看不见的微生物，清洗的目的就是为了洗掉这些物体，以提高原料的卫生质量。用双核臭氧杀菌技术对自来水进行消毒，接着将带壳花生放入这些卫生干净的清水中，进行清洗，可以采用机器清洗。在清洗时，要保持水的流动性，不断注入干净的水。3.浸泡。将上述洗净的带壳花生投入干净的不锈钢池子或大桶中，注入干净的清水，加上盖子，浸泡5-6小时。浸泡的目的是使花生仁膨胀，为后面的煮制、入味、烘烤等操作提供便利。4.煮制。将浸泡后的带壳花生放入夹层锅中，注入清水，通蒸汽、加热蒸煮。在煮制时，应不断搅拌，保障煮制的均匀性。当水烧开沸腾后，立即将花生捞出，不要煮制过久，否则会使花生外皮变黄，影响产品的外观。5.调味。对带壳甜花生进行调味的调味料包括：甘l草、食用甜味剂、食l盐。选择食用甜味剂的要求：合法***，符合《食品添加剂使用标准》GB2760，并按照限定的用量使用。调味操作方法：1）在锅中加入清水、甘l草、食用甜味剂、食l盐，加热。水烧开后，改用小火，熬煮2个小时，制得调味水。2）将经过蒸煮的带壳花生放入调味水中，浸泡半个小时，让甜味、咸味等物质充分渗入到花生果仁中。6.干燥。将带壳花生从调味水中捞出，放在有孔的板子上面，沥干水分，接着放入烤炉，进行烘烤。在烘烤时，盐爆花生加工配方，选定合适的温度和时间，温度在80-100摄氏度之间。当花生果仁和花生壳均烘干之后，酒鬼花生加工配方，停止加热，将带壳花生从烤炉中取出。7.风选、冷却。从烤炉中取出的花生中含有一些碎屑，可用风选的方法，将这些碎屑吹掉。在风选的同时，风还可以起到冷却花生的作用。8.包装。对冷却后的带壳花生及时包装、封口。9.检验。根据相关标准，五香花生米加工配方，对包装后的花生进行检验，经检验合格的花生即可作为成品，入库保存、对外销售。做坚果炒货项目找五色田少走弯路！20年丰富经验国内***坚果炒货休闲食品加工技术咨询南阳五色田坚果炒货食品研究所***专注油炸花生米技术，酒鬼花生米技术（麻辣等9个配方），兴盛德麻辣花生技术、黄飞红麻辣花生技术、淮盐花生技术、娘亲花生技术、奶油花生米、香酥黄豆技术等坚果炒货技术花生茎叶及花生芽花生叶性寒、味甘、微苦涩。花生叶入肝、心、肺三经，具有平肝潜阳、***健脑、镇咳止血的功能，***各种原因引起的***症，以及脑***、***病、小儿夜啼、***、气管炎等，花生枝叶提取物可减少小鼠自发活动，有***、***作用（对老年人***症患者***更好）。将花生茎叶与花生衣配合使用，对血小板、白细胞计数的升高均有明显的***，而且对出血症状的改善效果显著。***也给与两者***的肯定：二者和用有清，热***、凉血止血、散瘀的***，且止血不留瘀。花生芽为花生胚发育出来的未成熟枝条，为一种可食用的蔬菜。花生芽的营养价值很高。在培养花生芽是需要加入硒，硒被***合理摄取后，可有增强体内***力，达到防治***和抗***的作用。酒鬼花生加工配方-花生加工配方-五色田花生加工技术培训由南阳五色田食品有限公司提供。南阳五色田食品有限公司（）位于河南省南阳市新312国道双铺中商食品商贸城。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前五色田在技术合作中拥有较高的知名度，享有良好的声誉。五色田取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。五色田全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。)